Lagi mencari ide resep soto daging n gajih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging n gajih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging n gajih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto daging n gajih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tetelan/gajih Sapi tidak bau amis enak lainnya! Lihat juga resep Soto Daging & tetelan kepala Sapi Kuah santan enak lainnya! Resep soto daging sapi kuah bening sedap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto daging n gajih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto daging n gajih memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Soto daging n gajih:
- Siapkan 550 gr daging sapi & lemak (campur)
- Gunakan Garam,gula, penyedap rasa sapi
- Siapkan ● Bumbu halus :
- Ambil 9 biji bawang merah
- Gunakan 5 biji bawang putih
- Sediakan 3 kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 lebih sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan ■ Bumbu Cemplung :
- Sediakan Jahe, Lengkuas, 2 Sereh (geprek)
- Sediakan 4 daun jeruk, 3 daun salam
- Gunakan ● Pelengkap :
- Ambil Daun seledri, Daun bawang
- Ambil Bawang goreng, Kentang goreng
- Gunakan Kubis iris tipis, jeruk nipis, mie Su'un
- Gunakan Bisa ditambah koya ya (opsi)
Porsinya pun muantep. mimin selalu kenyang kalo makan disini😁. Menurut dia, konsumen bisa memilih sate sesuai selera, sate isi daging semua atau campur lemak (daging muda/gajih) atau campur daging dan lemak. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng. Ciri khas lainnya adalah adanya perkedel dan kerupuk berwarna merah jambu sebagai pelengkap.
Cara membuat Soto daging n gajih:
- Cuci & potong daging sampai bersih. Setelah itu rebus daging 7 menit. Matikan & tutup panci. Diamkan 30 mnit. (Jgn dibuka)
- Setelah itu blender bumbu halus & tumis serta masukkan bumbu cemplung tadi. Setelah bau sdh wangi, masukkan bumbu tumis ke panci rebusan daging. Beri penyedap rasa daging, garam, gula. Ttup lagi agar meresap.
- Sembari mnunggu daging, potong &cuci lalu goreng kentang yaa sampai kering.. :) boleh juga siapkan mie su'un nya dgn direndam air panas & bikin sambal nya (lombok rawit,lombok padang direbus tunggu dingin dan blender). Selesai.
- Oke lanjut daging ===> Setelah 30 mnit, masak lagi 7 mnit ya.. setelah itu masukkan daun seledri,daun bawang & bawang goreng.Tes rasa. Sajikan :)
Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat. Di dapur Indonesia, daging sandung lamur biasa dipakai untuk bakso, soto, dan masakan berkuah yang menginginkan kaldu. Soto Betawi menggabungkan potongan daging sapi yang biasanya ditambah dengan jeroan untuk menambah variasi tekstur dalam sajian sotonya. Dalam perkembangannya, Soto Betawi tidak lagi menggunakan santan sebagai bahan pembuatan kuah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging n gajih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
