Sedang mencari ide resep empal gepuk (empal daging) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk (empal daging) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk (empal daging), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan empal gepuk (empal daging) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal gepuk (empal daging) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Empal gepuk (Empal daging) memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Empal gepuk (Empal daging):
- Ambil 1 kg daging sengkel
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan 500 ml santan sedang
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas muda
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica butiran
Pastinya empal daging cocok untuk disajikan sebagai menu favorit keluarga. Empal gepuk siap disajikan dengan taburan bawang goreng, sayur asem dan sambal terasi. Sesuai namanya.ini adalah sejenis empal.namun yang jadi ciri khasnya adalah proses pembuatannya yang. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi.
Cara mengolah Empal gepuk (Empal daging):
- Iris daging agak tebal searah serat, sisihkan.
- Campur daging dengan bumbu halus, tambahkan garam, gula merah dan air asam, aduk rata sambil diremas2, tambahkan air, serak, daun salam dan lengkuas, nyalakan api, rebus daging dan bumbu sampai daging setengah empuk.
- Setelah daging setengah empuk masukkan santan, aduk rata, masak kembali sampai kuah menyusut dan daging empuk, angkat, memarkan daging sampai agak pipih, goreng sebentar dalam minyak panas, angkat dan sajikan.
Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat Namun tahukah jika dibalik sepotong daging yang lezat, ada proses yang harus dilalui. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk (empal daging) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
