Lagi mencari inspirasi resep daging gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging gepuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging gepuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan daging gepuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku. Mendiang ibuku kerapkali memasak Gepuk daging sapi ini sebagai lauk keluarga, Hingga kini lauk ini masih tetap tersaji sesuai resep.yang pernah dibuat ibuku dan proses pembuatan nya pun masih tetap sama dari A sampai. Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daging gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging Gepuk memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Daging Gepuk:
- Sediakan 300 gr daging sapi
- Ambil 30 gr lengkuas
- Sediakan 3-4 jempol lengkuas
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 tangkai sereh
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 50 ml air
- Sediakan 100 ml air kaldu
- Gunakan 3 sdm santan instan
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng
- Siapkan Bumbu dihaluskan
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
Lihat juga resep Gepuk sapi/dendeng🐄🐄 enak lainnya. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap.
Langkah-langkah meracik Daging Gepuk:
- Rebus atau presto daging hingga empuk. Gepuk daging, tusuk dengan tusukan sate agar tidak remuk.
- Haluskan bumbu halus, jika memakai blender tambahkan santan dan air.
- Parut kasar lengkuas. Tumis bersama daun salam dan sereh hingga harum.
- Tambahkan bumbu halus (jika bumbu halus diuleg, tambahkan santan dan air di langkah ini). Aduk rata. Tambahkan air asam. Koreksi rasa.
- Tambahkan daging, balik pelan, tambahkan air kaldu rebusan daging. Biarkan bumbu meresap, sesekali dibalik dagingnya agar bumbu meresap rata. Masak hingga air kering.
- Pisahkan daging dan bumbu. Goreng daging hingga kecoklatan. Setelah ditiriskan, taruh di piring saji. Taburi dengan bawang merah goreng.
- Di resep asli bumbu digoreng dan ditambahkan ke daging. Tapi karena kami kurang suka rempah-rempah, bumbunya tidak saya pakai.
Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging sapi komplit. Rahasia kelezatan cita rasa empal daging sapi goreng ini terletak … Resep Gepuk Sunda DAGING SAPI JUNA Bandung. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
