Anda sedang mencari ide resep gepuk daging (bisa digoreng/berkuah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gepuk daging (bisa digoreng/berkuah) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Resep Cara Memasak Sate Kambing Bumbu Kecap. Selain dimasak menjadi masakan berkuah ataupun digoreng, stok daging kambing.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gepuk daging (bisa digoreng/berkuah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gepuk daging (bisa digoreng/berkuah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gepuk daging (bisa digoreng/berkuah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gepuk Daging (bisa digoreng/berkuah) menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Gepuk Daging (bisa digoreng/berkuah):
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan Bahan lain
- Gunakan 2 sdm gula merah parut
- Sediakan 1 batang serai (digeprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdm lada bubuk
- Gunakan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Sediakan 1 ruas jahe (digeprek)
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
Sajian sedap yang ada di tanah air sebagai hidangan kuliner nusantara memang memiliki ragam yang begitu banyak. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda , Kalo ada yang belum tau cara membuat. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel.
Langkah-langkah menyiapkan Gepuk Daging (bisa digoreng/berkuah):
- Fresto daging kurleb 10 menit saja, agar daging cukup empuk (tidak terlalu empuk agar tidak hancur), setelah itu angkat dan tumbuk daging satu per satu. (Jika tidak ada fresto boleh di rebus saja dagingnya kurleb 20 menitan)
- Tumis bahan halus, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai, lenguas, dan jahe hingga harum. Setelah itu, masukkan daging yang di tumbuk tadi kedalam bumbu tumis, aduk perlahan hingga merata.
- Setelah diaduk bersama daging, masukkan lada dan juga ketumbar, aduk rata lagi, kemudian masukkan kurleb 3 gelas air matang, tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk secukupnya. Lalu koreksi rasa.
- Sesekali daging diaduk hingga air menyusut. (Disajikan sesuai selera, bisa dengan kuah atau boleh juga di goreng)
Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Goreng empal daging tersebut hingga berwarna kecoklatan. Anda bisa menggorengnya sampai kering atau masih agak basah. Nah, Anda bisa mencoba menu masakan yang satu ini, yaitu empal gepuk daging.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gepuk Daging (bisa digoreng/berkuah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
