Lagi mencari ide resep gepuk daging khas sunda 🥩 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk daging khas sunda 🥩 yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda , Kalo ada yang belum tau cara membuat Gepuk Daging Sapi Khas Sunda yuk tonton. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Gepuk kemudian digoreng hingga KOMPAS.com - Masih punya sisa daging Idul Adha?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk daging khas sunda 🥩, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gepuk daging khas sunda 🥩 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gepuk daging khas sunda 🥩 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gepuk daging khas sunda 🥩 memakai 23 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Gepuk daging khas sunda 🥩:
- Sediakan 1/4 daging sapi tanpa lemak
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk(skip tadi daun nya sdh kering jadi ga pake)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdm air asam jawa (seduh pake air panas)
- Ambil 3 sdm santan kental instan
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya air kaldu bekas rebusan daging
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica halus
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan Sambal bawang :
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan 4 sdm minyak goreng panas
Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Menurut Wikipedia kenapa di sebut gepuk karena makanan ini di masak dengan cara direbus sampai. Empal Gepuk Suwir Daging Sapi Khas Sunda. Cara Membuat Oseng Sapi Simple Lezat.
Langkah-langkah mengolah Gepuk daging khas sunda 🥩:
- Cuci bersih daging, iris melawan serat. Jgn terlalu tipis karena nanti di pukul lagi
- Panaskan air sebanyak 500ml lalu rebus daging dan masukan 1batang serai dan 1 lmbr daun salam. sampai empuk, usahakan klo mau lebih hemat gas pake daging has dalam karena lbh cepat empuknya 😊
- Haluskan bumbu, lalu tumis dgn sedikit minyak tambahkan 1 batang serai dan 1 lmbr daun salam, masak sampai matang lalu tambahkan air kaldu bekas rebusan daging.
- Masukan gula, garam, santan dan air asam jawa sambil koreksi rasanya, ini cenderung asin, manis gurih ya. Tapi bisa di sesuaikan selera masing2.sambil nunggu bumbu matang, lanjut pukul2 dagingnya
- Masukan daging kedalam bumbu, aduk sampai tecampur rata dan bumbu meresap
- Kalau bumbu sdh asat dan meresap, matikan api lalu pindahkan ke piring.
- Panaskan minyak, usahakan pake api kecil biar daging ga gosong. Goreng dagingnya sampai sedikit coklat gak terlalu kering ya, masih agak basah dagingnya.. Angkat tiriskan.
- Sambal bawang : ulek cabe rawit, dan bawang putih, kasih sedikit garam, gula pasir dikit saja lalu siram dgn minyak panas
- Tata lalapan dan daging di piring saji, jangan lupa sambel nya 😊 siap untuk di santap dgn nasi hangat…
- Save disini saja 😄
Resep Dan Cara Membuat Gepuk Daging Sapi. Cara Mudah Membuat Empal Gepuk Daging Sapi Empuk. Gepuk Daging Sapi Serundeng Khas Sunda. Ossenhaas met serundeng op Sundanese wijze. Empal gepuk merupakan makanan khas Sunda yang sangat empuk dan enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gepuk daging khas sunda 🥩 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
