Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging khas kediri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging khas kediri yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging khas kediri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging khas kediri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Soto Kediri (bahasa Jawa: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦝꦶꦫꦶ, translit. Soto Kadhiri) adalah makanan khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama dengan soto ayam biasa, tetapi berkuah santan sehingga terasa gurih.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging khas kediri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Daging Khas Kediri menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Soto Daging Khas Kediri:
- Siapkan 500 gr daging sapi sandung lamur atau tetelan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai memarkan
- Gunakan Secukupnya Gula merah sisir
- Ambil secukupnya Garam, merica bubuk dan kaldu bubuk
- Ambil 1.5 liter Air
- Siapkan 1 sachet santan kara
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 9 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Sambel Rawit
- Gunakan Seledri
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Tauge (saya nggak ada)
- Siapkan Kerupuk udang
Soto Kediri mirip seperti soto ayam pada umumnya. Namun, rasanya lebih gurih, karena kuahnya memakai santan. Sesuai namanya, jajanan khas Kediri ini berbahan dasar buah pisang. Soto Kediri ini seperti soto ayam pada umumnya, perbedaan Soto Kediri dengan soto ayam lainnya adalah pada kuahnya.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Khas Kediri:
- Didihkan air rebus daging sampai empuk, angkat daging lalu iris2 tipis lalu masukan lagi ke panci rebus kembali
- Tumis bumbu halus beserta daun2an sampai harum matang, tambahkan merica bubuk, garam, gula merah dan kaldu bubuk
- Tuang bumbu dan santan ke air kaldu masak lagi sampai mendidih lalu koreksi rasa kalau sudah pas masukan potongan daun bawang matikan kompor, sajikan dengan bahan Pelengkap lainnya
Makanan khas Kediri selanjutnya adalah soto lebih tepatnya adalah Soto Pak Beno. Soto dengan kuah yang sedikit keruh ini menjadi salah satu Akan tetapi daging bekicot tidaklah amis dan rasanya pun juga tak kalah enak dari sate-sate yang lain. Berbicara mengenai soto, bahan dasar soto ini pada umumnya ada dua, yakni ayam dan daging sapi. Nah, buat kamu yang senang makan daging, yuk coba buat soto daging ala kamu di rumah. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Daging Khas Kediri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
