Anda sedang mencari ide resep semur daging betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur daging betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur daging betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Daging Betawi menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Semur Daging Betawi:
- Siapkan 1 kg Daging sapi
- Gunakan BUMBU SANGRAI :
- Gunakan 2 sdt Jinten
- Siapkan 2 sdt Ketumbar
- Ambil 1 sdt Lada
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Gunakan BUMBU HALUS :
- Gunakan 10 Bawang Merah
- Gunakan 5 Bawang Putih
- Siapkan Jahe
- Ambil BUMBU TAMBAHAN :
- Ambil Lengkuas
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 1 btr Pala
- Gunakan Kapulaga
- Ambil Kayu Manis
- Siapkan 1 sdm Cengkeh
- Siapkan 2 Bunga Lawang (Bentuk bintang)
- Ambil Kecap Bango
- Sediakan Bawang Goreng
Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Daging Betawi:
- Siapkan bumbu sangrai, lalu masak setengah matang
- Siapkan bumbu halus, lalu blender beserta bumbu sangrai
- Letakkan daging sapi potong yang sudah dicuci bersih ke dlm wajan
- Masukkan bumbu, kecap, lalu campur dg daging sambil dicubit" agar meresap
- Tunggu beberpa saat. Nyalakan wajan dg api sedang. Masukkan bumbu tambahan
- Tambahkan garam dan penyedap, masak hingga daging empuk dan matang.
- Taburi bawang goreng lalu siap dihidangkan.
Lalu aduk sampai daging tercampur bumbu. Setelah itu, masukkan kentang dan aduk rata. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus. Semur daging adalah salah satu menu masakan yang tersedia di meja makan kala hari raya Idul Fitri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur daging betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
