Lagi mencari inspirasi resep semur daging betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan semur daging betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur daging betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Semur Daging Betawi memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Semur Daging Betawi:
- Siapkan 500 gram daging sapi, potong agak besar dan lebar
- Sediakan 1 buah Tomat merah
- Gunakan 3 siung bawang merah besar (iris tipis)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 1 liter Air hangat
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 4-5 Butir kemiri
- Siapkan 5 cm Laos
- Ambil 5 cm Jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 Sdt Kayu manis bubuk
- Sediakan 1/4 Sdt pala bubuk
- Ambil 1/2 Sdt Jinten bubuk
- Ambil 1 Sdt Lada bubuk
- Gunakan Bahan cemplung
- Sediakan 3 Lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu kecap
- Gunakan 10 Sdm Kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 2 Sdm gula aren (diserut biar cpt larut)
- Siapkan 3 sdm air panas untuk melarutkan
Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Daging Betawi:
- Tumis bawang merah iris sampai agak kecoklatan. Masukkan bumbu halus yg sidah diblender/uleg. Maukkan bahan cemplung. Tumis hingga agak kecoklatan dan harum
- Masukkan daging yg sudah disiapkan dan dicuci. Aduk dengan bumbu sampai tercampur rata
- Setelah warna daging berubah dan daging agak mengeluarkan air, tambahkan air hangat -+ 700-800ml air, tambahkan bumbu kecap, aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan potongan tomat, dan masak hingga daging empuk.
- Bila daging belum empuk dan air surut, tambahkan lagi air secukupnya, masak kembali hingga daging empuk
- Bila daging sudah empuk, Tes rasa dengan menambahkan garam,gula, kaldu. Masak kembali dan surutkan air
- Setelah surut, semur dapat disajikan dengan taburan bawang goreng.
Lalu aduk sampai daging tercampur bumbu. Setelah itu, masukkan kentang dan aduk rata. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus. Semur daging adalah salah satu menu masakan yang tersedia di meja makan kala hari raya Idul Fitri.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur Daging Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
