Lagi mencari inspirasi resep semur daging betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan semur daging betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur daging betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Semur daging betawi menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Semur daging betawi:
- Siapkan 950 gr daging
- Sediakan 2 kentang (opsional)
- Gunakan 2 jempol lengkuas, geprek
- Ambil 3 daun salam
- Siapkan 150 ml kecap manis (saya ½ botol lebih kecap abc 275 ml)
- Siapkan 5 sdm minyak
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Air hingga daging terendam
- Ambil Bumbu ulek
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 1/2 sdm lada utuh, sangrai
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan Bumbu goreng
- Ambil 6 bawang merah iris tipis
- Gunakan 3 bawang putih, iris tipis
- Ambil 2 ruas jahe, potong korek api
Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.
Cara menyiapkan Semur daging betawi:
- Siapkan bumbu goreng
- Siapkan bumbu ulek
- Campur kecap, bumbu ulek, bumbu goreng, dan minyak, aduk rata. Tambahkan daging, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata nyalakan api. (Saya pakai api sedang)
- Masak hingga daging empuk, tambahkan air panas jika airnya kurang. Jika mau menambahkan kentang, masukkan ½ jam setelah mulai memasak daging supaya kentang tdk terlalu lunak, sajikan.
Lalu aduk sampai daging tercampur bumbu. Setelah itu, masukkan kentang dan aduk rata. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus. Semur daging adalah salah satu menu masakan yang tersedia di meja makan kala hari raya Idul Fitri.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur daging betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
