Lagi mencari inspirasi resep marak / maraq daging (مرق اللحم) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal marak / maraq daging (مرق اللحم) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari marak / maraq daging (مرق اللحم), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan marak / maraq daging (مرق اللحم) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Asalaualaikum wr wb hy semuanya apa kbar ? semoga kalian sehat selalu ya hari ini tth mau bikin marak lahamمرق لحم sayur daging kambing sepetpi biasa. As Yemenite enjoy the main meal usually in their lunchtime, much meat is consumed at the time. Yemeni meat and bone broth 'marak' مرق (also maraq) is the first dish during lunch (usually it's free).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah marak / maraq daging (مرق اللحم) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Marak / Maraq Daging (مرق اللحم) memakai 30 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Marak / Maraq Daging (مرق اللحم):
- Gunakan 500 gram daging sapi/ kambing/ unta yg ada tulangnya
- Sediakan 500 ml air untuk kaldu
- Siapkan 100 gram black eyed peas/kacang tunggak/ sesuai selera
- Ambil 3 batang buncis, iris serong
- Sediakan 1 batang wortel, potong-potong
- Gunakan 1 buah kentang, potong dadu
- Ambil 10 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 8 siung bawang merah, cincang
- Gunakan 4 sdm pasta tomat (kalau gak ada bisa dibanyakin tomatnya)
- Gunakan 3 buah cabe hijau utuh
- Ambil 3 butir loomi (atau bisa pakai 3 sdm air asam jawa yang pekat)
- Ambil 2 ruas jahe, haluskan
- Sediakan 2 buah tomat besar, cincang (atau diblender)
- Gunakan 1 sdt garam (boleh ditambah sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt jintan bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt cabe bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu rempah untuk merebus daging (kaldu) :
- Gunakan 5 butir kapulaga
- Gunakan 4 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Ambil 2 ruas jahe, geprek
- Ambil 2 batang kayu manis
- Siapkan 1 pcs pekak/ bunga lawang
- Siapkan 1 sdt lada butir, geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
Like if you dance or to. Maraq or Marq or Marraq (مرق) may refer to: Maraq (dish), a Somali soup dish. Maraq, Azerbaijan, a village in Azerbaijan. Maraq, Isfahan, a village in Iran.
Langkah-langkah membuat Marak / Maraq Daging (مرق اللحم):
- Rendam black eyed peas semalaman hingga terlihat montok. (Pakai kacang tunggak atau lainnya sesuaikan selera ya, tidak harus kacang ini) Rebus hingga empuk, lalu tiriskan.
- Untuk kaldunya, rebus daging bersama rempah-rempahnya hingga daging empuk, jika mau cepat gunakan press cooker. Jika sudah daging empuk sisihkan kaldunya.
- Siapkan wajan, tumis bawang merah hingga layu, masukkan bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan potongan kentang, aduk- aduk hingga kentang tidak pucat.
- Masukkan pasta tomat, aduk hingga harum.
- Masukkan bumbu bumbunya seperti loomi, cabe hijau, cabe bubuk, merica bubuk, jintan bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk.Aduk rata (Jika suka dgn rasa rempah yang lebih pekat, bisa menambahkan rempah-rempah utuh sesuai selera seperti kayu manis batang, kapulaga, cengkeh, pekak, tapi jangan memasukkan lengkuas, daun jeruk ataupun sereh, karena masakan asli Timur Tengah tidak menggunakan rempah-rempah tersebut.)
- Masukkan daging dan black eyed peas yg sudah direbus. Masukkan tomat, aduk rata, biarkan hingga mendidih.
- Masukkan kuah kaldu (air merebus daging) tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Biarkan mendidih lalu tutup pancinya kecilkan api, masak hingga kentang empuk.
- Jika kentang sudah empuk masukkan sayur lainnya, (buncis+wortel) atau sesuaikan selera sayurnya bisa okra, terong ungu atau lainnya, tutup panci kembali dan biarkan masak hingga sayur empuk, dan kuah mengental dan menyusut.
- Koreksi rasanya. Siap disajikan.
Maraq, Markazi, a village in Iran. All pages with titles containing Maraq. Maraq is a village in Babaafzal Rural District, Barzok District, Kashan County, Isfahan Province, Iran. Maraq from Mapcarta, the free map. Maraq is a Somali soup dish.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan marak / maraq daging (مرق اللحم) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
