Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kreni (bola-bola daging) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kreni (bola-bola daging) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kreni (bola-bola daging), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng kreni (bola-bola daging) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Tambahkan gula jawa sisir dan garam secukupnya. Sambal goreng kreni siap di hidangkan dengan nasi panas 😋. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng kreni (bola-bola daging) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Kreni (Bola-bola Daging) menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Sambal Goreng Kreni (Bola-bola Daging):
- Siapkan 500 gr daging sapi giling
- Sediakan 1 kotak segitiga santan kara
- Ambil 2 lbr daun jeruk dan 2 lbr daun salam, 1 ruas lengkuas dan serai
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 3 irisan gula jawa
- Sediakan secukupnya gula pasir,garam
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 bh cabai merah keriting
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 butir pala
Panaskan minyak goreng, masukkan bola daging satu per satu. Aduk dan masak hingga berubah warna. Tambahkan bumbu halus, tomat, lengkuas, daun salam Sambal goreng bola daging ini cocok juga disajikan sebagai sajian lebaran yang menemani ketupat opor sayur, rasanya yang special. Langkah pertama untuk membuat bola daging: campur daging cincang, telur, bawang putih, merica dan garam.
Langkah-langkah mengolah Sambal Goreng Kreni (Bola-bola Daging):
- Campurkan daging giling dengan telur dan garam,merica secukupnya kemudian bentuk menjadi bola2 kecil
- Rebus air sampai mendidih kemudian masukan bola2 daging,ketika bola2 daging sudah mengapung,angkat tiriskan,sisa air rebusan jangan dibuang tapi gunakan itu untuk mencairkan santan kara
- Tumis semua bumbu halus+daun salam+daun jeruk, lengkuas,serai sampai wangi,tambahkan gula jawa,garam dan gula pasir secukupnya.
- Masukan bola2 daging yg sudah matang dan tambahkan sedikit sisa air rebusan tadi, tunggu sampai semua bumbu meresap baru masukan santan.
- Aduk agar santan tidak pecah dan biarkan sampai santan meresap dan kering sambil tambahkan garam atau gula untuk koreksi rasa.
- Hidangkan dengan nasi angat dan kerupuk bawang. nikmatnya tiada tara!
Setelah itu bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar kelereng. Lalu goreng bola daging hingga berubah warna. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan. Biar gak bosen, bikin bola daging yuk!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng kreni (bola-bola daging) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
