Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang bola-bola daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang bola-bola daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini saya ingin ajak teman memasak😁 menonton ya teman"ikan memasak. Lihat juga resep Sambal goreng kentang jantung ayam enak lainnya! Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang bola-bola daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng kentang bola-bola daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal goreng kentang bola-bola daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng kentang bola-bola daging menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Sambal goreng kentang bola-bola daging:
- Sediakan 500 gr kentang, kupas, cuci, potong kotak, goreng
- Siapkan 350 gr daging giling
- Sediakan 65 ml santan instan
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting, potong serong
- Ambil Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Lengkuas, geprek
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 5 cabe rawit merah
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan 12 bawang merah
- Gunakan 15 cabe keriting merah
- Gunakan 1 keping terasi
- Siapkan Garam
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Kaldu jamur
Tambahkan bumbu halus, tomat, lengkuas, daun salam Sambal goreng bola daging ini cocok juga disajikan sebagai sajian lebaran yang menemani ketupat opor sayur, rasanya yang special. CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG BOLA-BOLA DAGING : ► Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Aduk perlahan agar bola-bola daging tidak hancur. ► Setelah daging berubah warna dan mengeras, tambahkan separuh santan, kentang. Goreng kentang dan daging hingga matang, kering dan berwarna agak kecoklatan.
Cara mengolah Sambal goreng kentang bola-bola daging:
- Buat bola-bola dagingnya. Panaskan kukusan. Daging giling diaduk pakai tangan, kemudian bulat-bulatkan sebesar kelereng. Letakkan di wadah tahan panas yang diolesi minyak goreng, kemudian masukkan wadah tersebut dalam kukusan yang sudah panas. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Nanti bola-bola dagingnya jadi ada air kaldunyaa, jangan dibuang.
- Kentang yang sudah dipotong kotak-kotak, digoreng sampai kuning keemasan. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Setelah bumbu matang masukkan daun salam, lengkuas, cabe iris, dan daun jeruk. Aduk terus, baunya wangi, karena pakai terasi. Masukkan kentang, bola daging, kaldu daging dan santan. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Masukkan cabe rawit merah utuh, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
- Tes rasa. Angkat dan sajikan.
- Enak. Hap hap yum yum. Selamat mencoba happy cooking.
Tiriskan. (Silahkan goreng daging dan kentang secara terpisah supaya matangnya merata). Kalau bosan dengan udang, bola-bola daging yang dibumbui sambal goreng bisa jadi pilihan lauk pendamping untuk makan ketupat. Sambal yang berasal dari Jawa Tengah ini memiliki rasa yang pedas dan gurih dengan aksen sedikit manis yang seimbang. Tapi tanpa daging pun, kita bisa membuat sambal goreng kentang yang sedap. Jika ada daging, kita bisa menambahkannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal goreng kentang bola-bola daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
