Lagi mencari inspirasi resep cilok isi daging cincang pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok isi daging cincang pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok isi daging cincang pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cilok isi daging cincang pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Dijamin cilok isi daging menjadi semakin endeeuss. Diantaranya cilok kuah pedas, cilok kuah kaldu ayam, cilok kuah ebi, dan cilok kuah bakso. Tumbuk bawang putih hingga halus kemudian cincang daun seledri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cilok isi daging cincang pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cilok Isi Daging Cincang Pedas menggunakan 26 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Cilok Isi Daging Cincang Pedas:
- Ambil Bahan Adonan
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Ambil 150 tepung tapioka
- Gunakan 1 btr telur uk. Kecil
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk rasa sapi
- Sediakan 4 tangkai daun bawang (iris tipis)
- Ambil secukupnya Garam & lada
- Gunakan 1 scht bawang putih bubuk (boleh pakai bawang putih yg dihaluskan)
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Bahan Isian
- Ambil 100 gr daging + lemak (rebus hingga empuk & cincang)
- Sediakan Cabe rawit merah sesuai selera (haluskan)
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 3 siung bawang merah (haluskan)
- Gunakan 1/2 btr bawang bombay uk. Sedang, potong dadu kecil
- Gunakan 2 tangkai daun bawang, iris tipis
- Siapkan 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya Garam, gula, lada
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk sapi
- Ambil 100 ml air
- Gunakan Bahan Saus
- Gunakan Secukupnya saus tomat
- Sediakan Cabe rawit sesuai selera (haluskan)
- Ambil 3 siung bawang putih, iris tipis Bawang merah goreng secukupnya
- Ambil Gula & garam secukupnya Air secukupnya
Campur semua bahan serta uleni adonan sampai halus, ambil sedikit adonan isi dengan daging cincang. Panaskan air dan masukan adonan, tunggu hingga. Namun kita juga dapat mengkreasikan menjadi cilok isi daging ayam dalam resep membuat seblak cilok berikut ini. Resep Cilok Goang Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara meracik Cilok Isi Daging Cincang Pedas:
- Cara membuat isian ; Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan.
- Setelah harum, masukkan daging cincang, penyedap rasa, garam, gula, lada, saus tiram, kecap & tambahkan air. - Koreksi rasa.
- Tumis hingga air menyusut & bumbu meresap. - Sesaat sebelum air benar2 habis, masukkan daun bawang, angkat, sisihkan.
- Cara membuat adonan tepung ; Siapkan panci, masukkan tepung terigu, garam, lada, kaldu bubuk, bawang putih bubuk & air, aduk hingga rata.
- Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk hingga sangat kental & agak kalis. Matikan api. - Setelah agak hangat, masukkan telur, aduk dengan spatula hingga rata.
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk (saya sisa kurang lebih 3 sdm tepung tapioka).
- Adonan jangan terlalu kuat diulen yaa biar hasilnya tidak alot (adonan yang saya bikin sedikit lengket, itu yang bikin tekstur cilok kenyal tapi empuk). - Bentuk adonan cilok menjadi bulat, beri isian tumisan daging cincang.
- Setelah selesai, rebus hingga cilok terapung (yang artinya sudah matang) - Angkat & tiriskan.
- ** Saya tadi setelah ditiriskan, langsung dimasukkin kukusan, kukus kurleb 10 menit an saja agar cilok lebih set. - Kalau gak mau ribet ya monggo langsung dinikmati, enak juga kok.
- Cara membuat saus ; Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bahan lain kecuali bawang merah goreng, masak hingga mengental & tambahkan bawang merah goreng. - - Siap dihidangkan🤗
Cilok Goang disingkat (CIGO) asal Tasikmalaya berbeda dengan cilok Bandung yang pakai saus kacang tanah cilok goang khas Tasikmalaya justru pakai kuah dengan rasa padas yang berasal dari sambal goang pedas seuhah. Cara Membuat Seblak Cilok Kuah Pedas. Lihat juga resep Nasi goreng kuning daging cincang enak lainnya. Cilok sendiri miliki bermacam jenis tipe yaitu cilok isi, cilok kuah juga cilok goreng serta ada pula cilok bandung yang memiliki ciri khas pedas. Di Tasikmalaya ada cilok yang beda dari yang lain yaitu Cigo atau cilok goang yang miliki cita rasa pedas dan kenyal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cilok isi daging cincang pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
