Sedang mencari inspirasi resep semar mendem - lemper isi daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semar mendem - lemper isi daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Semar mendem adalah sejenis makanan seperti lemper yg berbahan dasar ketan yg di isi dengan abon atau daging ayam yg membedakan nya adalah kalau semar. Semar Mendem Bahan : - Beras Ketan - Gula Pasir - Garam - Daun Pandan Isi : - Daging Ayam - Garam - Lada Bubuk - Gula Pasir - Pala - Bawang Bombai - Bawang Putih - Telur - Minyak Goreng. Resep Cara Membuat Semar Mendem Khas Solo - Enak & Sederhana Semar mendem (bahasa Jawa: Semar mabuk) adalah sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semar mendem - lemper isi daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semar mendem - lemper isi daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semar mendem - lemper isi daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semar Mendem - Lemper Isi Daging menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Semar Mendem - Lemper Isi Daging:
- Siapkan 500 gr beras ketan
- Gunakan 1 bh kelapa, ambil santannya 3,5 gelas(untuk ketan, isi, dadar)
- Siapkan 2 lbr daun pandan
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdm gula pasir (bisa diskip)
- Sediakan Bahan Isi:
- Gunakan 250 gr daging, digiling/dicincang (aku pake chopper)
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
- Ambil 5 btr bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan Sepotong kecil kunyit
- Sediakan 2 btr kemiri
- Ambil Sepotong lengkuas
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm kecap manis (bisa diskip)
- Ambil 1 gelas santan, diambil dr 3,5 gelas santan di atas ☝️
- Sediakan Bahan Dadar:
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Gunakan 2 btr telur (bisa 3 btr)
- Sediakan /+ 300 ml santan, diambil dr santan yg di atas ☝️
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdm minyak goreng (aku tdk pake)
- Gunakan Pewarna makanan egg yellow (aku tdk pake)
Penganan ini terkenal di seluruh Indonesia sebagai pengganjal perut sebelum memasuki tahap makan besar. Isi : Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan serai hingga harum dan bau. Semar mendem which is lemper wrapped in thin omelette. A variant snack almost identical to lemper is called semar mendem.
Langkah-langkah membuat Semar Mendem - Lemper Isi Daging:
- Siapkan bahan untuk isiannya. Haluskan ketumbar butiran, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan sedikit garam. Daging sapi digiling/dicincang.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus smp harum bersama daun salam & lengkuas. Masukkan daging giling, aduk2 smp tercampur rata dan daging berubah warna.
- Tambahkan santan. Beri gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis (aku pake kecap manis krn aku pake gula pasir, jk pake gula merah kecap manis bisa diskip). Masak sampai kuah kering. Sisihkan.
- Sekarang memasak ketannya. Cuci beras ketan, rendam slm 2 jam. Bilas beras ketan, dan tiriskan. Kemudian dikukus slm 20 menit. Selama mengukus, didihkan 1,5 gelas santan bersama garam, gula pasir(bisa diskip), dan daun pandan. Aduk terus ya…jgn smp santannya pecah.
- Setelah 20 menit, ketan diangkat. Taruh di waskom, tuangi dgn santan yg dididihkan tadi, aduk rata sambil terus dituangi santan. Santan 1,5 gelas tadi tdk semua ya…tergantung beras ketannya. Biasanya 500 gr beras ketan, santannya 1 gelas (250 ml), jk beras ketannya doyan air santan bisa lebih dr 1 gelas. Tutup waskom, diamkan bbrp saat spy santan meresap ke beras ketan. Kemudian kukus kembali beras ketan selama 30 - 45 menit.
- Buat dadarnya: campur tepung terigu, telur, garam, santan (dimasukkan bertahap). Aduk rata dgn whisker, jk pake minyak goreng dan pewarna egg yellow boleh ditambahkan. Aku pake 2 telur dan santan kulit dadarnya udah gurih, jk mau 3 telur silakan aja. Jika untuk dijual bisa ditambah pewarna egg yellow spy lebih menarik, krn ini dimakan untuk keluargaku sendiri jd aku gak pake.
- Ketan yg udah matang diisi dgn daging, lakukan selagi ketan masih hangat. Bentuk bulat lonjong dgn bantuan plastik. Kemudian dibungkus dgn dadar untuk Semar Mendem. Bungkus daun pisang jk berupa Lemper. Yg dibungkus daun aku simpan di kulkas, nanti kalo mau makan tinggal dibakar atau dikukus. Yg dibungkus dadar juga bisa digoreng.
Both are glutinous rice filled with shredded seasoned chicken. Instead of banana leaf wrapping, semar mendem uses a thin omelette as wrapper. Cuci beras ketan hingga bersih, kukus sampai panas kepul-kepul. Video Ajian Semar Mesem Islam - Cara Menggunakan Doa Mantra Jarak Jauh Yang Asli Tanpa Puasa, Rajah dan Pengasiah Puasa Mutih Atau Lagu Tersebut menceritakan Bagaimana Kisah Pasangan Kekasih yang digoda wanita lain dengan Ajian Pelet Semar mesem dan Mantra Jaran Goyang. Jajanan ini sangat sering kita temui pada acara-acara arisan, kumpul bersama teman atau acara keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Semar Mendem - Lemper Isi Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
