Lagi mencari inspirasi resep sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sie Reuboh (Daging Rebus) Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus. Pasalnya, kuliner khas Aceh ini bisa bertahan hingga satu bulan. Sie reuboh merupakan olahan daging yang diolah secara tradisional dengan merebus daging menggunakan garam, asam cuka, lemak, dan beberapa jenis rempah-rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh:
- Gunakan 1 kg daging
- Ambil 1/4 kg leumak
- Gunakan 1 ons cabe merah (sesuai selera)
- Sediakan 1/4 kg cabe rawit
- Ambil 1/4 kg lengkuas
- Ambil 2 ons bawang putih
- Sediakan 300 ml cuka ie jok(cuka aceh)
- Ambil 2 sendok makan kunyit bubuk
- Gunakan 3 sendok makan cabe bubuk
- Sediakan secukupnya Garam dan air
Resep Sie Reuboh Khas Aceh Rayeuk. dapur asik ummi. Sie Reuboh (daging rebus) bukan sekedar daging rebus biasa. Nah, Sie Reuboh Aceh sudah siap untuk. Sie reubôh adalah salah satu masakan yang berasal dari Aceh yang tergolong berbeda dari sebagian besar masakan lain.
Langkah-langkah meracik Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh:
- Cuci bersih daging dan lemaknya,kemudian tambahkan garam secukupnya,kunyit,cabe bubuk, aduk supaya tercampur rata dgn daging
- Giling semua bumbu tapi jgan terlalu halus,campurkan semua bumbu yg sudah di giling ke daging,tambahkan air secukupnya,dan cuka
- Masak sampai daging bener2 empuk,apabila air sudah mulai kering dagingnya belum empuk bisa tambahkan lagi airnya,begitu seterusnya hingga daging bener2 empuk
- Cek rasa,sesuaikan rasa asin,pedas,dan asamnya,jika dirasa ada yg kurang bisa ditambahkan kembali, masak sie reuboh hingga empuk dan kuahnya tidak terlalu banyak dan tidak juga terlalu kering,matikan api,siap disajikan,sie reuboh enak dimakan selagi panas.
Sie reubôh dibuat dari rebusan daging sapi atau kerbau yang hanya dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan merica. Secara harafiah Sie Reboh atau Tie Reuboh atau 'daging rebus'. Karena memang terbuat dari daging sapi Cuka yang asam segar ini banyak dijajakan di pasar tradisional. Sie Reuboh setelah matang biasanya didinginkan Banda Aceh - Medan, Lubok Batee Banda Aceh. Daging rebus ini kuliner khas Aceh Besar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
