Daging Geprek ala Aceh
Daging Geprek ala Aceh

Lagi mencari ide resep daging geprek ala aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging geprek ala aceh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging geprek ala aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan daging geprek ala aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daging geprek ala aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Geprek ala Aceh menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Daging Geprek ala Aceh:
  1. Ambil 600 g daging sapi tanpa lemak
  2. Sediakan Bumbu dihaluskan
  3. Sediakan 3 siung bawang putih
  4. Ambil 1 jempol jahe
  5. Sediakan 2 sdt ketumbar halus
  6. Sediakan 1/4 sdt jinten
  7. Sediakan 1/4 sdt adas
  8. Sediakan Bumbu lainnya
  9. Gunakan 2 btg sereh
  10. Ambil 3 tangkai daun temurui/daun kare
  11. Gunakan 2 sdt garam
  12. Siapkan Sambal penyerta
  13. Sediakan 16 siung bawang merah dibakar
  14. Siapkan 10 bh cabe rawit (sesuai selera)
  15. Gunakan 1 bh jeruk nipis (ambil airnya)
  16. Sediakan 1 sdt Garam
Langkah-langkah meracik Daging Geprek ala Aceh:
  1. Siapkan semua bahan. Potong daging setebal 1 cm kemudian rebus hingga matang, gepuk sisihkan dengan air kaldu yg sdh disaring.
  2. Campur bumbu yg dihaluskan dan bumbu rempah lainnya bersama daging dan air kaldu. Tambahkan air secukupnya, rebus hingga daging empuk. Jika ingin disimpan masukkan dalam kotak dan taruh di freezer.
  3. Jika ingin disajikan, goreng daging setengah matang kemudian gepuk daging lalu goreng kembali hingga sesuai kematangan yg dikehendaki (kekeringannya). Sementara itu siapkan bahan utk sambal (me: utk 1/2 porsi), lalu gerus sambal kasar saja.
  4. Tata daging yg telah digoreng di piring kemudian beri sambal diatasnya. Daging goreng ala ala siap dihidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging geprek ala aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!