Sedang mencari ide resep sie reuboh (daging rebus bumbu khas aceh besar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sie reuboh (daging rebus bumbu khas aceh besar) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sie reuboh (daging rebus bumbu khas aceh besar), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sie reuboh (daging rebus bumbu khas aceh besar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sie Reuboh (Daging Rebus) Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus. Pasalnya, kuliner khas Aceh ini bisa bertahan hingga satu bulan. Menu khas aceh rayeuk yg satu ini sangat dikenal dan digemari oleh penikmat kuliner,ini menu warisan indatu, rasanya pedas girih dan ada rasa asamnya karna.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sie reuboh (daging rebus bumbu khas aceh besar) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sie Reuboh (Daging Rebus Bumbu Khas Aceh Besar) memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Sie Reuboh (Daging Rebus Bumbu Khas Aceh Besar):
- Ambil 1 kg daging Sapi, potong2 ukuran sedang
- Ambil 1 Sdm Ketumbar digongseng
- Ambil 1.5 Sdm Cabe kering/bubuk
- Siapkan secukupnya Kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 Gelas Cuka Jok atau cuka biasa bs jg
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 bh cabe Merah
- Gunakan 1.5 ons cabe Rawit beserta tangkai ato sesuai selera
- Siapkan seibu jari Jahe
- Gunakan seibu jari Lengkuas
Sie reuboh merupakan olahan daging yang diolah secara tradisional dengan merebus daging menggunakan garam, asam cuka, lemak, dan beberapa jenis rempah-rempah. Perubahan selera dan pola konsumsi masyarakat Aceh menyebabkan formulasi sie reuboh menjadi bervariasi. Bagi masyarakat Aceh Besar, sie reuboh adalah menu utama saat mak meugang, baik saat menjelang puasa Ramadhan maupun Idulfitri. Uniknya, sie reuboh dapat disimpan dalam jangka lama, bisa lebih dari tiga bulan, dan dapat dipanaskan kapan pun kita mau.
Langkah-langkah mengolah Sie Reuboh (Daging Rebus Bumbu Khas Aceh Besar):
- Cuci daging, tiriskan. Masukkan ke belangong (Kuali Tanah)
- Tambahkan Garam, bumbu halus, ketumbar gongseng, cabe bubuk, kunyit bubuk. Aduk, tambahkan cuka.
- Kemudian masak jgn ditambah dg air. Kecuali daging belum empuk bole ditambah air sedikit sedikit saja. Jika asem cuka belum belum terasa bole ditambah sesuai selera.
Daging rebus ini kuliner khas Aceh Besar. Dimasaknya di dalam beulangong tanoh atau belanga tanah dalam Bahasa Indonesia. Sie Reuboh (daging rebus) bukan sekedar daging rebus biasa. Masih suasana lebaran tentu saja menu istimewa juga bagian yang ditunggu tunggu untuk dihidangkan bersama keluarga dan kerabat. Resep sie reuboh khas aceh rayeuk Подробнее.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sie reuboh (daging rebus bumbu khas aceh besar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
