Sedang mencari inspirasi resep kalio daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kalio daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kalio daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kalio Daging memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Kalio Daging:
- Ambil 500 gr Daging Sapi (potong seukuran rendang
- Ambil Santan dari 1 Buah Kelapa (Santan Encer + Kental)
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Siapkan 2 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 1 lbr Daun Kunyit
- Siapkan 1/2 ruas Kayu Manis
- Siapkan 2 Buah Bunga Lawang
- Siapkan 2 Buah Kapulaga
- Ambil 2 Buah Cengkeh
- Ambil 1 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula
- Siapkan 1 Centong nasi kelapa sangrai dihaluskan sampai berminyak
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 6 Siung Bawang Merah
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 sdm Ketumbar sangrai
- Sediakan 3 Buah Kemiri sangrai
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas
- Siapkan 1 Ruas Kunyit bakar
- Siapkan 1 Ruas Jahe
- Gunakan 1/2 Buah Tomat
- Ambil 1 Batang Serai yang bagian putihnya saja
- Siapkan 1/4 sdt Jintan Pedas
- Siapkan 8 Buah Cabe Merah Keriting
- Sediakan 6 Buah Cabe Rawit Merah
Cara meracik Kalio Daging:
- Cuci bersih daging sapi, kemudian tiriskan
- Blender semua bumbu halus kemudian tumis hingga harum, masukkan bumbu utuh kecuali kelapa sangrai dan santan.
- Setelah harum masukkan daging kemudian aduk hingga berubah warna.
- Lalu masukkan santan dan masak hingga santan sedikit sat dan daging mulai empuk. Lalu masukkan garam + gula + kelapa gongseng yg dihaluskan. Jika daging blm empuk bisa ditambahkan air dan masak hingga daging empuk dan sedikit sat. Cek rasa, jika sudah oke matikan kompor, angkat dan sajikan. Selesai
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kalio Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
