Swirl Chocolate Babka
Swirl Chocolate Babka

Lagi mencari inspirasi resep swirl chocolate babka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal swirl chocolate babka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari swirl chocolate babka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan swirl chocolate babka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat swirl chocolate babka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Swirl Chocolate Babka menggunakan 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Swirl Chocolate Babka:
  1. Sediakan Bahan A :
  2. Siapkan 300 gr tepung terigu pro tinggi
  3. Sediakan 3 gr ragi instan
  4. Siapkan 30 gr gula pasir
  5. Siapkan 10 gr susu bubuk
  6. Ambil Bahan B:
  7. Ambil 1 bt telur (25 gr untuk adonan, sisanya untuk egg wash)
  8. Sediakan 135 ml air
  9. Gunakan 50 ml susu cair
  10. Gunakan Bahan C :
  11. Sediakan 30 gr soft butter
  12. Gunakan 3 gr garam
  13. Gunakan Filling :
  14. Sediakan 30 gr DCC
  15. Siapkan 20 gr butter /margarine
  16. Siapkan 18 gr gula halus
  17. Gunakan 7 gr coklat bubuk
  18. Sediakan Secukupnya chocochips (opsional)
  19. Siapkan Sugar Syrup :
  20. Sediakan 3 sdm gula pasir
  21. Siapkan 3 sdm air
Langkah-langkah membuat Swirl Chocolate Babka:
  1. Campur bahan A tambahkan bahan B, aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan kering tercampur (me: ulen manual)
  2. Ketika semua bahan kering tidak ada lagi yang menempel di mangkok, ubah ke fast speed sampai setengah kalis. Kalau adonan mulai halus, stop mixer sebentar dan tambahkan bahan C (mentega harus sudah lembut tapi tidak cair)
  3. Aduk kembali sampai mentega tercampur rata dan adonan menjadi mengkilap. Untuk tahu kalau adonan sudah ready boleh di test dengan window pane (ambil sedikit adonan, bulatkan lalu tarik tarik dengan jari sampai bisa stretch tanpa merobek adonan). Tutup mangkok dan simpan di tempat lembab dan hangat kira-kira 1 jam sampai ukuran mengembang 2x lipat
  4. Punch back sampai adonan kempes kemudian rolling adonan bentuk persegi panjang
  5. Olesi adonan yang sudah dipipihkan dengan filling. Lipat 3 seperti pada gambar
  6. Rolling lagi sampai lebar. Kemudian gulung adonan, rapikan
  7. Potong 3 jangan sampai putus. Buat kepang, lakukan hingga selesai. Rapikan ujung2nya
  8. Susun di loyang yang sudah dioles margarine. Resting lagi hingga mengembang kurang lebih 45 menit
  9. Panggang suhu 170'C selama 25-35 menit, sesuaikan oven masing2. Setelah matang, keluarkan dari oven. Oles dengan syrup gula supaya glowing. Sajikan 🤗🤗👏👏
  10. Woww.. Penampakannya udah kayak roti Bakery nihh.. Kece badaii!! 😎😎😚😚
  11. Rotinya garing di luar, lembut di dalam.. Beneran enakk bangettt!! 😍😍😍👏👏

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan swirl chocolate babka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!