Donat Glaze Coklat(metode autolyse)
Donat Glaze Coklat(metode autolyse)

Anda sedang mencari ide resep donat glaze coklat(metode autolyse) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat glaze coklat(metode autolyse) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat glaze coklat(metode autolyse), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat glaze coklat(metode autolyse) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan donat glaze coklat(metode autolyse) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Donat Glaze Coklat(metode autolyse) menggunakan 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Donat Glaze Coklat(metode autolyse):
  1. Sediakan Bahan A :
  2. Sediakan 250 gr tepung Protein Tinggi (me cakra)
  3. Gunakan 130 ml susu cair
  4. Sediakan 2 kuning telur
  5. Ambil 3 sdm gula pasir
  6. Siapkan Bahan B :
  7. Sediakan 1 sdt Ragi instan
  8. Siapkan 1 sdm air
  9. Gunakan 30 gr butter / margarin
  10. Sediakan sejumput garam
  11. Sediakan Bahan Glaze:
  12. Ambil 100 gr DCC
  13. Siapkan 250 ml susu cair coklat
  14. Gunakan 1,5 sdm tepung maizena
  15. Ambil 1,5 sdm margarin
Langkah-langkah mengolah Donat Glaze Coklat(metode autolyse):
  1. Campur gula pasir kedalam susu, aduk sampai gula larut, masukan kuning telur kesusu cair aduk sampai rata lalu tuangkan kedalam tepung secara bertahap dan terus di aduk sampai tercampur rata…, tutup adonan diamkan selama 6-8 jam (boleh lebih) saya smpi 9 jam malam di buat adonan tepung pagi tinggal tambahkan raginya dan di bentuk.
  2. Setelah 6-8 jam, larutkan ragi dengan air aduk rata tuang dalam adonan uleni sampai rata, masukan butter /margarin ulenin lagi sampai semuanya tercampur merata.
  3. Bulatkan adonan taruh dalam wadah bersih, tutup dengan plastik wrap diamkan selama 30 menit/1 jam (sesuai dgn suhu ruang ya) sampai mengembang 2x lipat
  4. Kempeskan adonan bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan kembali.
  5. Pipihkan adonan lalu lubangi di bagian tengah donut bisa pakai apa aja…(disini saya ada yg dikasih lubang dn tidak)
  6. Tutup dengan kain bersih diamkan selama 30 menit /mengembang 2 kali lipat.
  7. Goreng donut dengan minyak panas sedang, api kecil sampai matang dan kecoklatan angkat dan tiriskan.. Kasih topping sesukanya..(aku glaze coklat)
  8. Cara membuat Glaze:
  9. Siapkan bahan, lalu panaskan susu cair bersama maizena. Aduk terus hingga maizena larut. Setelah larut dan meletup2, masukkan dcc kedalam susu cair. Aduk hingga dcc larut kedalam larutan tsb.Setelah dcc larut, masukkan margarin dan aduk terus hingga cukup mengental.
  10. Note: Untuk glaze putih: tinggal ganti coklat dn susunya yg putih. Untuk yg hijau,glaze coklat putih dikasih pasta pandan,dan untuk topping Keju parut di tabur setelah di celup glaze putih.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat Glaze Coklat(metode autolyse) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!