Sedang mencari ide resep cireng aka aci digoreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cireng aka aci digoreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cireng atau aci digoreng, merupakan salah satu jajanan yang berasal dari bandung. Jajanan cireng ini gag pernah mengenal umur deh. Cireng merupakan jajanan khas Bandung yang banyak digemari orang seantero Nusantara.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cireng aka aci digoreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cireng aka aci digoreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cireng aka aci digoreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cireng aka Aci Digoreng menggunakan 5 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Cireng aka Aci Digoreng:
- Ambil 250 gr tepung tapioka
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 batang daun bawang, iris2 daunnya
- Sediakan 200 ml air matang
Cireng merupakan sebuah singkatan dari aci digoreng, atau dalam bahasa Indonesia berarti tepung sagu yang digoreng. Bahan utamanya memang hanya … Cireng alias aci digoreng ini merupakan makanan unik yang dibuat dari adonan aci. Adonan aci tersebut biasanya dibumbui bumbu dapur sederh. Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk 'tepung kanji goreng') (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮛᮨᮀ) adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka.
Langkah-langkah meracik Cireng aka Aci Digoreng:
- Haluskan bawang putih dengan garam
- Siapkan tepung tapioka dalam wadah, beri daun bawang. Ambil dan pisahkan 3 sdm tepung tapioka dari wadah tersebut, pisahkan ke panci
- Larutkan tepung tapioka dalam panci bersama air dan bawang putih yang telah dihaluskan tadi. Gunakan api kecil, aduk sampai mengental dan kenyal
- Tuangkan adonan aci yang sudah mengental ke sisa tepung tapioka dalam wadah, uleni. Tidak perlu sampai kalis, asal tercampur rata saja
- Bentuk adonan sesuai selera, jika terasa lengket di tangan, taburi tepung tapioka lagi.
- Panaskan minyak, setelah panas kecilkan api lalu goreng cirengnya dan sajikan selagi hangat
- Sisa adonan cireng bisa disimpan dalam kulkas maksimal 3 hari dan digoreng saat mau dimakan
Cara Membuat Cireng Isi - Cireng singkatan dari 'aci digoreng' atau bahasa Sunda untuk 'tepung kanji goreng' yang memiliki berbagai varian. Hindari membentuk adonan terlalu tebal sehingga ketika digoreng adonan tersebut dapat matang secara merata dengan tekstur yang renyah dan empuk. Cireng berasal dari kata 'aci' yang 'digoreng'. Jika ingin menyimpan cireng lebih lama, cukup masukkan cireng yang telah digoreng ke dalam wadah tertutup, masukkan bumbu lalu kocok dan sajikan. Dijamin, cireng akan ludes dari piring dalam waktu sekejap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cireng aka aci digoreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
