Lagi mencari inspirasi resep yangko, cemilan khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal yangko, cemilan khas jogja yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Yangko merupakan makanan atau jajanan khas Yogyakarta. Makanan ini dijual di berbagai toko oleh-oleh dengan harga yang bervariasi. Yangko memiliki bentuk yang khas dan belum berubah sejak pertama kali dibuat, yaitu kotak dengan tekstur yang lembut dan kenyal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari yangko, cemilan khas jogja, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan yangko, cemilan khas jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah yangko, cemilan khas jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Yangko, Cemilan Khas Jogja menggunakan 7 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Yangko, Cemilan Khas Jogja:
- Gunakan 600 gr tepung ketan disangrai
- Gunakan 200 gr gula
- Sediakan 400 ml air
- Ambil 1 tetes essences 🍊
- Siapkan 1 tetes essences 🍓
- Gunakan 1 tetes essences 🍇
- Siapkan 1 tetes essences 🍌
Oleh-oleh khas Jogja ini terbuat dari tepung ketan dengan isi kacang cincang dengan cita rasa manis dan kenyal. Penganan ini mungkin sudah tidak familiar di antara anak anak kita. Sebenarnya mudah sekali membuatnya dan bahan juga mudah dan murah. Yangko adalah keu yang terbuat dari tepung ketan.
Cara membuat Yangko, Cemilan Khas Jogja:
- Masak air dan gula sampai mendidih, sisihkan. Biarkan dingin
- Pakai 500 gr tepung ketan yang sudah disangrai tadi (100 gr untuk taburan). Aduk tepung ketan dengan air gula yang sudah dingin dgn mixer, kecepatan rendah. Aduk sampai rata.
- Bagi menjadi 4 bgn. Teteskan masing masing dgn essences.
- Masak adonan yang diberi essens tadi diatas api kecil sambil terus diaduk. Jangan berhenti mengaduknya supaya matangnya merata - Masak hingga adonan menjadi lebih padat
- Tuang adonan yangko ke dalam loyang tipis yang telah dialasi kertas roti, lalu taburi dengan tepung ketan sangrai. - Tuangkan adonan yangko dan padatkan, tipis saja. - Taburi dengan tepung ketan sangrai dgn ayakan
- Sapu ratakan dengan kuas tepung ketannya. tutup dengan plastik loyangnya, simpan dalam kulkas sampai adonan padat dan dingin.
- Kemudian keluarkan dan potong sesuai selera (biasanya dipotong persegi empat, atau divariasikan sesuai selera). Gulingkan di atas tepung sangrainya. Lalu dibungkus kertas minyak
- Simpan dalam kulkas, setelah dingin siap disajikan
- Bisa bertahan lama sampai 3-4 minggu. Untuk persiapan puasa ataupun Lebaran, mantap
Keu ini akan terasa kenyal dan manis saat dimakan bukam hanya itu kue ini memiliki terkstur yang sangat lembut seperti mochi. Anda bisa membeli yangko diberbagai toko pusat oleh-oleh di Yogyakarta. Kota Jogja memang terkenal dengan kulinernya yang bercitarasa manis. Oleh khas jogjakarta jogja online terbaru kekinian selain makanan tas bakpia yangko artis geplak dan harganya apa saja aksesoris aneka barang beserta bukan brem berupa buat pacar benda harga oleh-oleh coklat monggo untuk cowok cemilan ciri camilan cinderamata cari di jakarta dude bogor bandung harlino sidoarjo timur dekat malioboro surabaya yang enak paling foto gudeg gambar gelang gunung. Kali ini, Keluyuran akan merekomendasikan Geplak, sebuah cemilan yang bisa dijadikan oleh-oleh khas Yogyakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Yangko, Cemilan Khas Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
