Anda sedang mencari ide resep yangko cemilan khas yogyakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal yangko cemilan khas yogyakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Yangko merupakan makanan atau jajanan khas Yogyakarta. Yangko memiliki bentuk yang khas dan belum berubah sejak pertama kali dibuat, yaitu kotak dengan tekstur yang lembut dan kenyal. Saking banyaknya peminat cemilan yang satu ini, cilok bisa ditemukan di kota mana saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yangko cemilan khas yogyakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan yangko cemilan khas yogyakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan yangko cemilan khas yogyakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Yangko cemilan khas Yogyakarta memakai 7 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Yangko cemilan khas Yogyakarta:
- Gunakan 500 gr tepung ketan putih
- Ambil 200 gram gula pasir
- Ambil 400 ml air
- Sediakan Secukupnya pasta pandan
- Ambil Secukupnya pasta cokelat
- Siapkan Secukupnya pasta es Doger/strawberry
- Gunakan Secukupnya pasta durian
Yogyakarta yang selama ini dikenal sebagai kota budaya dan pariwisata ternyata menyimpan kekayaan makanan khas yang cukup beragam. Salah satu makanan yang menjadi icon kota Yogyakarta adalah bakpia. Ketika kita menyebut nama bakpia, tentu kita sudah terbayang. Makanan khas Yogyakarta ini sangatlah populer dan menjadi incaran wisatawan saat berkunjung.
Langkah-langkah mengolah Yangko cemilan khas Yogyakarta:
- Tuang air kedalam panci. Kemudian masukkan gula pasirnya. Rebus gula sampai larut dan mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Masukkan tepung ketan kedalam wajan/teflon. Sangrai ketan kurleb 10 menit. Angkat dan sisihkan.
- Ambil 400gr tepung ketan dan letakkan dalam wadah. Yang sisanya 100gr untuk baluran yangko nanti.
- Dari 400gr tepung ketan itu, larutkan dengan air gula. Bisa dengan menggunakan mixer (kecepatan rendah) atau whisk. Sampai merata dan tidak menggumpal/bergerindil.
- Bagi adonan tepung menjadi 3 atau 4 bagian. Setiap bagian beri setetes pasta yang berbeda. Sesuai selera. Aku pakai pasta pandan, es doger strawberry, cokelat dan durian
- Masak 1 adonan tepung/yangko es doger dalam teflon, dengan api kecil. Masak sambil di aduk terus menerus, sampai padat. Angkat dan sisihkan. Lakukan hal yang sama dengan adonan tepung yang tersisa.
- Tuang adonan tepung/yangko es doger dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti/plastik, yang sudah taburi dengan tepung ketan sangrai.
- Ratakan dan rapikan yangko, dengan tangan yang telah dibungkus plastik bening. Ratakan selagi yangko masih panas. Sisihkan. Dan lakukan hal yg sama dengan yangko pandan, cokelat dan durian.
- Potong yangko sesuai selera(sebaiknya setelah sudah memotongnya, oles oles dengan kuas agar tidak terlalu banyak tepung). Balurkan yangko dalam tepung ketan sangrai. Bungkus yangko dengan kertas minyak. Masukkan kembali yangko kedalam kulkas semalaman.
- Sajikan dan selamat mencoba!!🤗💖
Bakpia Jogja memiliki isian seperti kacang hijau, cokelat, keju dan sebagainya yang akan Oleh Oleh khas Yogyakarta ini udah sejak lama dibuat. Bentuk dan tektur selalu tetap untuk makann khas ini. Cemilan khas kota Gede Yogyakarta yang terbuat dari tepung terigu. Es khas keraton yang terbuat dari rebusan air cengkeh dan kayu manis dan ditambahkan gula, pisang gepok, dan jeruk nipis. Yangko adalah cemilan lainnya khas Yogyakarta yang dapat anda beli sebagai oleh-oleh.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Yangko cemilan khas Yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
