Lagi mencari ide resep cakwe tanpa ragi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakwe tanpa ragi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakwe tanpa ragi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cakwe tanpa ragi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakwe tanpa ragi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakwe Tanpa Ragi menggunakan 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Cakwe Tanpa Ragi:
- Sediakan 🍥Bahan A:
- Gunakan 300 gr terigu segitiga
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt masako sapi/ kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih halus
- Ambil 🍥Bahan B:
- Siapkan 180 gr cairan (1 butir telur utuh + 65 ml santan kara + air)
Langkah-langkah menyiapkan Cakwe Tanpa Ragi:
- Campur rata bahan A. Tuang bahan B sedikit demi sedikit ke bahan A sambil diaduk pakai spatula.
- Satukan adonan dengan tangan tanpa diulen. Jadi tekan lipat tekan lipat seperti itu ya, sampai adonan tidak lengket di tangan. Bulatkan adonan.
- Lalu tutup adonan dengan kain bersih selama 30 menit.
- Kemudian pindahkan adonan keatas silmat/ papan ulen, tekan lipat tekan lipat menggunakan kepalan tangan ya, lakukan selama 5 menit, lalu tutup kembali adonan dengan kain bersih, diamkan selama 30 menit,,, lalu tekan lipat tekan lipat lagi selama 5 menit, diamkan 30 menit,,, lakukan hal yang sama 3-4 kali ya.,,, Bila susah menggunakan tangan, bisa menggunakan rolling ya, jadi gilas lipat gilas lipat.
- Lalu bungkus rapat adonan dengan plastik clingwrap, diamkan selama 3 jam disuhu ruang ya.
- Setelah 3 jam, gilas adonan hingga setebal 1/2 cm.
- Kemudian potong-potong adonan, lalu tumpuk & tekan bagian tengahnya dengan tusuk sate. Diamkan selama 3-5 menit.
- Kemudian goreng sambil dibolak-balik ya supaya matangnya merata. Terlihat ngembang kan saat di goreng. Angkat, tiriskan & sajikan cakwe dengan cocolan saus sambal. Selamat Mencoba 😃
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cakwe Tanpa Ragi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
