Anda sedang mencari ide resep bubur kampiun yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kampiun yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bubur kampiun adalah bubur khas dari Sumatera Barat yang terbuat dari campuran ketan putih yang dikukus, bubur putih atau bubur sumsum, bubur ketan hitam, kolak pisang/ubi, bubur kacang hijau atau kacang padi dan bubur conde atau candil. Memadukan kelezatan bubur sumsum, bubur kacang hijau, bubur ketan hitam, bubur candil, dan kolak pisang, menjadikan bubur ini lebih istimewa. Bubur Kampiun adalah menu sarapan khas Minangkabau yang juga dijadikan santapan utama dalam menu berbuka puasa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kampiun, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur kampiun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur kampiun yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Kampiun memakai 44 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Bubur Kampiun:
- Ambil Bubur sumsum
- Ambil 1 santan kara/santan 1 kelapa parut
- Sediakan 200 gr tepung beras rose brand
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 daun pandan
- Ambil Srikaya spekuk
- Siapkan 3 butir telur ayam
- Siapkan 300 mo santan sedang
- Siapkan 125 gr gula merah sisir
- Siapkan 1/4 sdt bumbu spekuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan Pisang rebus
- Ambil Pisang kepok/ pisang raja direbus dan potong2
- Sediakan Ketan hitam
- Siapkan 100 gr Ketan hitam rendam 4 jam
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 75 gr gula
- Sediakan Kacang hijau
- Siapkan 150 gr kacang hijau (rendam 4 jam)
- Gunakan 1 ruas jahe memarkan
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan Gula merah secukupnya disisir
- Siapkan 1,2 liter air
- Ambil Biji salak
- Ambil 120 tepung ketan
- Sediakan 1 sdm tapioka
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan 150 gr gula merah
- Gunakan 2 lembar Pandan
- Ambil 500 ml Air
- Gunakan secukupnya Pewarna hijau
- Ambil Cenil
- Siapkan 100 gr tepung ketan
- Sediakan 25 gr tepung sagu
- Gunakan Air hangat
- Sediakan Pewarna merah
- Ambil Saus santan:
- Siapkan 1,5 liter santan dari 1 kelapa
- Siapkan 3 lembar pandan
- Gunakan 1/4 sdt garam
Salah satunya adalah bubur kampiun khas Sumatera Barat. Ini merupakan hidangan yang kaya rasa dan sangat meggugah selera, cocok buat kamu yang gemar dengan kuliner manis. Find bubur kampiun stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Cara menyiapkan Bubur Kampiun:
- Bubur sumsum: campur semua bahan, aduk hingga kental dan mendidih. Angkat
- Srikaya: kocok telur dengan whisk balon, masukkan bahan2. Tuang dlm pinggan tahan panas, tutup aluminium foil. Kukus sekitar 20 menitan
- Ketan hitam: rebus ketan hingga empuk dan masukkan semua bahan.
- Kacang hijau: rebus kacang hijau masukkan semua bahan.
- Biji salak: campur ketan, tapioka dan garam hingga rata. Tuang air hangat sedikit2 hingga kalis, beri pewarna hijau/pasta pandan. Masak gula jawa, daun pandan dan air. Biarkan mendidih. Masukkan bulatan biji salak dan biarkan mengapung. Matikan api.
- Cenil: campur tepung ketan, tepung sagu dan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Bentuk panjang dan potong2. Rebus hingga matang dan terapung. Angkat
- Saus santan: rebus semua bahan
- Susun masing2 bubur didalam mangkok tuang saus santan, lalu ditengah2 tambahkan srikaya
Best Bubur Kampiun ever - Resto Aie Badarun. Menyebut bubur manis, tak bisa meninggalkan bubur kampiun yang terkenal dari Sumatera Barat. Konon, bubur kampiun tercipta dari sebuah ketidaksengajaan. Kekayaan racikan dalam semangkuk bubur kampiun menjadikan bubur ini juaranya bubur. Tidak tanggung-tanggung, setidaknya terdapat minimal lima bubur yang tersaji di dalamnya, yaitu bubur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Kampiun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
