Anda sedang mencari inspirasi resep bubur tumpang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur tumpang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur tumpang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur tumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sebagai penggemar bubur lemu, hadirnya kudapan pagi ini yang ditemani sayur sambel tumpang, sangat menggugah selera, anda mungkin juga tertarik. Nikmat banget rasanya menikmati sarapan kedua pagi hari ini dengan sajian bubur lemu sayur sambel tumpang ala chef catering yang sudah tidak asing lagi di tempat kerja. Sambel tumpang dimodifikasi dengan menambahkan daging sapi dan… Sambal Tumpang Koyor dibuat dengan bumbu-bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, kencur, daun jeruk, salam, lengkuas, dan cabai..
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur tumpang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur tumpang menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Bubur tumpang:
- Gunakan bahan bubur :
- Gunakan 1 gelas beras putih
- Sediakan santan
- Ambil 3 daun salam
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 1 1/2 gelas air
- Gunakan bahan sambel tumpang/ lethok :
- Ambil santan
- Sediakan tempe yang sudah matang
- Siapkan tahu putih/ tahu goreng
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil cabai merah keriting (direbus)
- Sediakan secukupnya gula merah
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Sediakan lengkuas
- Gunakan daun salam
- Sediakan minyak
- Sediakan daun adas/ boleh menggunakan sayur2an yang lain seperti : tauge, bayem, kacang panjang
- Sediakan sambel kacang
Nasi tumpang is rice with different layer of dishes wrapped in a cone shape with banana leaf packed. Traditionally, it was staple food for travelers or farmers in Kelantan to bring to work. It is packed tightly consisting an omelette, beef or fish floss, and shrimp or fish local curry, sweet sambal gravy and cucumbers. Sego Tumpang Bu Sagi/Mak Sagi atau sekarang dikenal dengan nama Warung Bubur dan Nasi Tumpang Bu Sagi adalah salah satu kuliner khas Boyolali.
Cara meracik Bubur tumpang:
- Masak bubur : cuci beras, lalu rebus beras menggunakan air, aduk hingga beras berubah menjadi lembek masukkan santan, daun salam dan garam secukupnya aduk hingga menjadi bubur
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai. haluskan juga tempe yang sudah matang
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam
- Jika sudah matang dan harum, masukkan tempe yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan tahu, santan, penyedap rasa, gula merah, tunggu hingga matang.
- Rebus daun adas hingga matang ditambah sedikit garam agar berwarna hijau segar.
- Bubur siap dihidangkan, bersama sambel lethok, dan daun adas dengan bumbu kacang.
Keberadaannya cukup dikenal bagi pecinta kuliner yang kebetulan berkunjung ke kota Boyolali. Menu makanan dan minuman yang ditawarkan cukup lengkap tidak hanya sajian nasi tumpang khas Boyolali saja. Rekomendasi Nasi Tumpang Enak di Boyolali adalah beberapa warung makan di Boyolali yang menyediakan menu nasi tumpang yang enak dan murah. Tumpang ini merupakan salah satu bumbu yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bumbu ini terbuat dari tempe bosok yang dicampur dengan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun jeruk, dan garam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur tumpang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
