Lagi mencari ide resep kolak biji salak / jenang grendul / bubur candil yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak / jenang grendul / bubur candil yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak / jenang grendul / bubur candil, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kolak biji salak / jenang grendul / bubur candil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Jenang Grendul adalah salah satu makanan tradisional khas jawa yang hampir menyerupai Kolak biji salak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Sumatera. Namun untuk Jenang Grendul ini tidak menggunakan bahan ubi sama sekali, bahan utamanya adalah tepung ketan putih. Kolak Biji Salak / Bubur Candil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kolak biji salak / jenang grendul / bubur candil sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kolak Biji Salak / Jenang Grendul / bubur candil menggunakan 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Kolak Biji Salak / Jenang Grendul / bubur candil:
- Ambil 150-180 gr Labu Merah (saya 180)
- Siapkan 100-130 gr tepung tapioka (saya 130)
- Gunakan 1 Sdt Garam (dibagi 2 jadi ½ utk adonan, ½ utk kuah Gula merah)
- Siapkan 140 gr Gula Merah
- Ambil 2 Sdm munjung utk pengental kuah Gula merah (bahan dr tepung tapioka
- Sediakan 100 ml Santan (ambil yg kentalnya) pake kara 60 ml jg bs
- Ambil 500 ml Air biasa
Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level. Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. Saat kita masih kecil, jenang biji salak ini dengan mudah kita bisa dapatkan di pasar pasar tradisional sekitar rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Kolak Biji Salak / Jenang Grendul / bubur candil:
- Pertama labu dikukus dahulu, kemudian ditambahkan dgn tepung tapioka tersebut dan di uleni hingga menyatu dan dibentuk bulat"
- Setelah semua sdh di buat bulat", panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan biji bulat" td hingga naik ke permukaan (biasanya skitar 3 menitan sdh naik kepermukaan kmudian angkat dan sisihkan
- Membuat kuahnya ambil gula merah dan cairkan dengan air 500ml tadi hingga larut dan masukkan biji salak (grendul) yg sdh masak td ke dalam kuah gula merah ini, aduk"dgn api kecil sambil dimasukkan 2sdm tepung yg dilarutkan dahulu dgn air kemudian dicampurkan semua.. aduk" hingga mengental.
- Panaskan santan td sebentar tambahkan air sedikit.. jikan sdh mendidih matikan kompor, santan ini tidak digabung dgn gula merah namun bs di taroh dibagian atas sajian biji salak ini
- Siap disajikan utk 5-8 org, selamat mencoba
Memang tidak seperti kolak pisang, resep kolak biji salak memang lebih jarang ditemui dan biasanya banyak dijumpai di saat bulan Puasa atau ramadahn untuk menu buka puasa. Cara bikin bubur candil&jenang grandul ,Simak nih. Resep untuk jualan dan menu untuk buka puasa. Resep Jenang Grendul Jawa Kenyal Sederhana Spesial Asli Enak. Makanan ini nama lainnya adalah resep bubur candil atau biji salak, di Jawa Tenggah dan Solo sering disebut dengan jenang gerendul Solo lembut dan empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kolak biji salak / jenang grendul / bubur candil yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
