Lagi mencari ide resep bubur candil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur candil yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur candil, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur candil enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur candil yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Candil menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Bubur Candil:
- Siapkan Bola Ketan
- Sediakan 250 gr tepung ketan
- Gunakan 50 gr tepung tapioka
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Air secukupnya sampai bisa dipulung (saya 200 ml)
- Sediakan Kuah Merah
- Gunakan 300 gr gula merah (boleh dikurangi atau ditambah sesuai selera)
- Ambil 1 1/2 liter air
- Sediakan 3 helai daun pandan, simpulkan
- Sediakan Pengental (tepung beras dan air), saya tepung berasnya 2 sdm dan air 50 ml
- Gunakan Saus Santan
- Ambil 600 cc santan (boleh santan instan) saya 200 ml santan instan tambah air 250 ml aja, hasilnya masih agak kental ya
- Gunakan 4 helai daun pandan
- Gunakan 3/4 sdt garam
Langkah-langkah meracik Bubur Candil:
- Campuran tepung ketan, tapioka, dan garam, beri air sedikit sedikit sampai bisa dipulung dan kenyal
- Bentuk bulatan bulatan kecil sesuai atau sesuai selera
- Didihkan gula merah, air dan daun pandan. Saya masak dan larutkan gula merah dan air 500 ml dengan panci kecil dulu lalu disaring
- Kemudian didihkan lagi dengan sisa air 1000 ml, lalu masukkan bola ketannya, sampai mengapung, dan berubah warna, supaya ga bau tepung. Lalu masukkan cairan tepung pengental, aduk cepat. Untuk kekentalan sesuaikan dengan keinginan yaa, bisa jg ga ditambah pengental 😊
- Saus Santan. Didihkan santan, daun pandan dan garam. Saya bikin saus santannya ga sampai 600 ml ðŸ¤
- Bubur Candil with love 🥰
- Oiya menurut saya kuah merahnya juga agak banyak ya dibanding bola bolanya, tapi belum di coba untuk takaran yang dikurangi airnya. Eniwei, ini enaak 😋
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Candil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
