Lagi mencari inspirasi resep bubur udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Udang memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Bubur Udang:
- Gunakan 250 gram udang, buang semua kulit dan cuci bersih
- Sediakan Optional sosis sapi potong kotak kecil-kecil
- Gunakan Ubi jalar atau ubi manis atau kentang, potong dadu 1/2 cm
- Gunakan 1/2 bawang bombay rajang
- Siapkan 1 bawang india atau 5 siung bawang merah, rajang
- Sediakan 3 siung bawang putih rajang halus
- Gunakan 1/4 sendok teh kaldu jamur
- Gunakan 4 sendok makan margarin / butter
- Sediakan 1/3 cup beras
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam
Cara membuat Bubur Udang:
- Cuci beras, lalu rebus dengan air dan api kecil sambil diaduk sesekali. Setelah mendidih, tambahkan potongan ubi. Aduk2 sesekali agar tidak hangus.
- Sambi menunggu beras masak. Panaskan wajan, lelehkan butter/mentega lalu tumis bawang putih, bawang bombai, dan bawang merah hingga layu.
- Masukkan ke dalam tumisan bumbu sosis sapi dan udang yang telah di potong 1 cm. Tumis hingga udang kemerahan dan matang.
- Masukkan tumisan bumbu dan udang ke dalam rebusan beras. Aduk terus hingga air habis dan beras masak. Cicipi, pastikan beras sudah menjadi bubur, potongan ubi sudah lembut, udang empuk. Tambahkan kaldu jamur dan garam jika suka. Jika beras masih aga mentah, bisa di tambah air masak lagi sampai air berkurang. Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
