Anda sedang mencari ide resep bubur manado "kw" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur manado "kw" yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur manado "kw", mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur manado "kw" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur manado "kw" yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Manado "KW" memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Bubur Manado "KW":
- Sediakan 500 gr nasi (saya pakai nasi semalam yang lebih dari kulkas)
- Ambil 1 bh jagung manis
- Ambil 1 bj bawang putih
- Gunakan 1 ikat kangkung
- Ambil 1 potong ayam bumbu kuning
- Siapkan 100 gr udang
- Gunakan 250 ml kaldu udang (bisa skip)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdm minyak ikan
- Gunakan 1 sdm gula
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur (Totole)
- Siapkan Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah mengolah Bubur Manado "KW":
- Siapkan jagung manis pipil/iris, kangkung dipetik bagian daunnya saja. Dicuci bersih dan sisihkan
- Goreng ayam bumbu kuning lalu suwir- suwir. Sisihkan
- Tuang 1sdm minyak goreng untuk menumis bawang putih yang diparut atau dihaluskan. Tambah daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum
- Masukkan udang dan jagung manis, tumis sampai agak matang. Tambahkan ayam suwir. Aduk rata
- Tuang kaldu udang, masak sebentar sambil aduk pelan.
- Masukkan nasi, minyak ikan, gula, garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan air lagi sampai nasi terendam agak lebih tidak apa-apa karena untuk jadi bubur perlu air agak banyak. Aduk rata sambil koreksi rasa dan aduk sesekali dan tambah air jika tekstur belum menjadi bubur
- Setelah tektur nasi sudah menjadi bubur dan mendidih bisa dimasukkan kangkung. Aduk rata kembali dan coba koreksi rasa kembali. Apabila kangkung sudah menjadi layu dan tercampur rata serta rasa sudah cenderung gurih. Bisa matikan kompor
- Masakan siap dihidangkan. Jika ingin dimakan pedas bisa ditambahkan sambal terasi atau saya pakai bon cabe ebi/bon cabe roa
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur manado "kw" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
