Anda sedang mencari inspirasi resep bolu gulung lembut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu gulung lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu gulung lembut, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolu gulung lembut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bolu gulung lembut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Gulung lembut memakai 10 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Bolu Gulung lembut:
- Siapkan Bahan A
- Siapkan 4 butir kuning telur
- Gunakan 10 gram gula halus (atau gula pasir diblender)
- Sediakan 50 ml susu cair full cream
- Gunakan 50 ml minyak goreng
- Siapkan 20 gr bubuk coklat + 35 ml air hangat untuk mmbuat pasta coklat
- Ambil Bahan B
- Gunakan 4 butir putih telur
- Gunakan 70 gram gula pasir halus
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
Cara mengolah Bolu Gulung lembut:
- Campur kuning telur, gula halus, susu dan minyak, aduk rata dengan wish. Ambil 3 sdk makan adonan kuning, sisihkan.
- Campur pasta coklat dengan adonan kuning yang banyak, aduk rata dengan wish. Sisihkan dahulu.
- Kocok putih telur dengan kecepatan rendah dulu, setelah berbusa masukkan air jeruk nipis, setelah mengembang masukkan gula bertahap 3 kali.
- Setelah gula larut speed bisa dinaikkan ke kecepatan sedang sampai tinggi, kocok hingga kaku.
- Masukkan adonan putih telor bertahap 3 kali ke adonan coklat, adonan kuning juga dikasih adonan putih telor yah. Masukkan adonan putih kedalam plastik segitiga.
- Panaskan otang Dengan api sedang. Lalu siapin loyang yang sudah dialasi kertas baking anti lengket, semprotkan adonan kuning ke loyang membentuk jaring2 atau sesuai selera aja. Oven di rak atas selama 5 menit dengan api sedang cenderung kecil.
- Lalu masukkan adonan coklat ke dalam loyang, hentakkan 3 kali agar udaranya keluar. Panggang dirak bawah selama 10 menit, pindahkan ke rak atas selama 15 menit, jangan lupa putar loyang agar matangnya merata yah. Tusuk kue dengan lidi / tusuk sate untuk mengecek kematangannya.
- Jika sudah matang matikan api, biarkan kue tetap didalam otang 5 menit kira2, buka sedikit lubang atasnya. Keluar kue dari loyang dan dinginkan / balik kue. Filling dengan buttercream dan keju/ sesuai selera.
- Gulung kue dengan hati2 dan perlahan kemudian padatkan. Bolu gulung siap dinikmati… Yummy..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu gulung lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
