Sedang mencari ide resep bolu tape ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu tape ketan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu tape ketan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu tape ketan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu tape ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Tape Ketan menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Bolu Tape Ketan:
- Siapkan 3 btr telur
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Gunakan 150 gr gula pasir
- Gunakan 3 sdm susu bubuk dicairkan dengan air 150ml
- Gunakan 2 sdt vanilli
- Siapkan 1/2 sdt sp
- Gunakan 1 sdt baking soda
- Siapkan 200 gr tape ketan (boleh lebih jika ingin lebih berasa)
- Ambil 150 gr mentega dicairkan (sy pake wisman)
Cara meracik Bolu Tape Ketan:
- Mixer telur, gula dan sp dengan kecepatan tinggi hingga mengembang mjd warna putih (+/- 10mnt)
- Masukkan tape ketan, lalu mixer sebentar dengan kecepatan rendah hingga merata
- Masukkan terigu, susu, vanilli, baking soda dn mentega (sudah dicairkan) dgn kecepatan rendah hingga merata.
- Olesi loyang dengan mentega dan panaskan oven hingga 150°C.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang dengan api kecil hingga berwarna agak kecoklatan. (Tes kematangan kue dengan menusukkan lidi atau garpu, kmudian lihat apa msh ada adonan yang menempel atau tidak). Waktu yang dibutuhkan untuk memanggang nya selama 30-40 mnt.
- Jika ingin diberi topping, berilah topping di menit ke 5-10 pemanggangan, agar toppingnya menempel di kue dengan baik.
- Bolu siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu tape ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
