Lagi mencari ide resep bika ambon medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Bika ambon cake - Medan special cake. One of the special cakes of Medan is Bika ambon cake. This cake is liked not only in Medan, but throughout Indonesia and there are also many who like this cake.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Medan memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Bika Ambon Medan:
- Ambil Adonan santan :
- Ambil 350 ml santan kental
- Siapkan 2 sdt kunyit bubuk (1 ruas kunyit)
- Siapkan 6 lbr daun jeruk (sobek)
- Ambil 4 btg sereh (geprek)
- Siapkan Adonan biang :
- Sediakan 4 sdm munjung terigu(50 gr)
- Ambil 2 sdm gula pasir (30 gr)
- Siapkan 2 sdt ragi instan
- Ambil 100 ml air hangat
- Siapkan Adonan cake :
- Sediakan 8 btr kuning telur
- Siapkan 2 btr telur utuh
- Siapkan 100 gr tepung tapioka/sagu
- Ambil 50 gr tepung ketan
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Ambil 1 sdm margarin (cairkan)
Bika Ambon Ahun merupakan salah satu bika ambon Medan yang sangat populer dengan kelezatannya. Selain itu, bika ambon ini juga mempunyai tekstur yang sangat lembut dan tentunya gurih. Oleh sebab itu, jangan heran jika Bika Ambon Ahun ini menjadi salah satu produk yang paling disukai dan diburu oleh masyarakat sekitar dan wisatawan yang sedang. Bika Ambon Teflon Aroma Rempah Asli enak lainnya!
Cara meracik Bika Ambon Medan:
- Masak adonan santan sampai mendidih..angkat, saring dan diamkan(sampe suhu ruang)
- Buat biangnya..campur smua bahan biang..aduk rata diamkan 15 menit(tes keaktifan ragi)
- Saatnya buat adonan cake : mixer telur dan gula sampai gula larut..matikan mixer. Masukkan tepung tapioka/sagu dan tepung ketan sambil diayak(biar ga da tepung yg grindil) terkhir masukkan margarin cair..aduk rata..setelah rata tutup adonan menggunakan kain atau plastik wrap selama 2 jam..
- Sebelum dua jam dibuka adonan td,,panaskan terlebih dahulu oven minimal 10 menit suhu 200 dercel. Sambil oles loyang dengan minyak goreng (saya ukuran 20x20)
- Setelah 2 jam buka penutup,, aduk sebentar sampai rata(buih nya hilang) masukkan loyang
- Oven selama 40 menit api bawah suhu 250 dercel..setelah 50 menit pindah ke api atas oven lagi selama 10 menit..angkat
- Keluarkan dr oven tunggu dingin baru dipotong2..sajikan dengan cinta🥰🥰
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. The cake is notable for its sponge-like holes, which was formed by yeast in the cake dough that creates bubbles. Bika Ambon diceritakan diperkenalkan oleh seorang buruh transmigran dari jawa yang membuat kue Bika Ambon dan memasarkannya di Medan. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
