Anda sedang mencari ide resep bika ambon mini yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon mini yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon mini, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bika ambon mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon mini sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon Mini menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Bika Ambon Mini:
- Gunakan 100 gr Tepung Sagu
- Gunakan 50 gr Tepung Terigu
- Ambil 100 gr Gula Pasir
- Sediakan 1 sdm Margarin, lelehkan
- Siapkan 2 btr Telur Utuh, kocok lepas
- Gunakan 220 ml Santan Kental
- Gunakan 1 sdt Bubuk Kunyit
- Sediakan 5 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 2 lbr Daun Pandan
- Gunakan 1 btg Sereh
- Ambil 1/2 sdt Vanili
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan Bahan Biang :
- Gunakan 50 ml Air Hangat
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir
- Ambil 1/2 bgks Ragi Instan
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Mini:
- Campur bahan biang, diamkan 10 menit. (maaf kelupaan foto biangnya 😁) Masak hingga mendidih santan, daun jeruk, pandan, garam, sereh dan bubuk kunyit, saring lalu dinginkan yaa.
- Campur terigu dan tepung sagu, lalu ayak. Tambahkan gula, vanili, dan bahan biang tadi. Tuangkan santan sedikit² separuh dulu yaa, sambil diaduk sampai gula larut.
- Masukkan telur kocok dan sisa santan, aduk rata, masukkan margarin yang sudah dilelehkan.
- Diamkan selama kurang lebih 1 jam, jangan lupa ditutup kain bersih. Panaskan snackmaker dengan api sangat kecil kira² 10 menit sebelum dituangkan adonan.
- Setelah 1 jam, isi ke dalam cetakan snackmaker, 3/4 dari volumenya.
- Tunggu sampai terbentuk rongga/sarangnya dan permukaan agak kering, baru ditutup dan masak hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan teh hangat. Selamat mencoba Mams…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon mini yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
