Lagi mencari ide resep bebek goreng tanpa goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng tanpa goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Saya masak nya ga pakai minyak sama sekali , digoreng dengan airfyer/ oven tanpa minyak karena saat dimasak , bebek kering karena mengeluarkan minyak sendiri. Jauh lebih sehat dari digoreng dengan minyak dan rasanya sama seperti bebek digoreng dengan minyak Bumbu bebek lebih kering dan tidak terlalu hitam, tapi berbentuk seperti serundeng. Bebek yang tawarkan cukup variatif, ada bagian paha jumbo, dada jumbo, protolan (bagian daging yang lepas saat proses dimasak atau dibumbui), dan jeroan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng tanpa goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng tanpa goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek goreng tanpa goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng tanpa goreng memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Bebek goreng tanpa goreng:
- Ambil 1 ekor bebek potong 6-8 cuci bersih
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan 2-4 daun jeruk
- Siapkan 3 batang serai geprek
- Gunakan Air 500ml x2
- Gunakan Bumbu ungkep halus
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 3 serai bagian putih iris halus dulu
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 1.25 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur (optional)
Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Ayam Goreng Dan Bebek Goreng Cak Kancil - Panglikan. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Ayam Goreng Dan Bebek Goreng Cak Kancil - Panglikan. Hidangan bebek merupakan salah satu hidangan khas Surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek goreng tanpa goreng:
- Rebus bebek dengan air sampai mendidih dan keluar busanya lalu buang air nya
- Agar cepat saya pakai presto Kl tidak ada bisa paki panci biasa. Masukan air, daun salam, daun jeruk, serai dan bumbu ungkep halus aduk rata kemudian masukan bebek yg sebelum nya sudah direbus tadi, pastikan semua terendam ya, utk presto saya rebus sekitar 15 menit, utk panci biasa rebus sampai air menyusut dan daging empuk
- Goreng di airfyer masing2 sisi sekitar 10 menit suhu 200c, Kl mau kering bisa lebih lama lgi. Jgn lupa saring sisa bumbu agar bisa jadi kremesan dan letakkan diatas bebek didalam airfyer. Angkat dan sajikan dengan nasi, lalapan dan sambal
Setiap pergi ke Surabaya, pasti tak ketinggalan para turis mampir di restoran yang menyediakan olahan bebek. Bukan tanpa alasan, daging bebek goreng yang disajikan di Surabaya memang terkenal nikmat. Tapi, daripada harus jauh-jauh ke Surabaya, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Tidak hanya daging bebek gorengnya saja, empuknya bahkan bisa sampai ke tulang kalau memang dimasak dalam jangka waktu yang agak lama. Tetapi kali ini kita akan membuat resep bebek goreng yang biasa tanpa presto.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng tanpa goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
