Sedang mencari inspirasi resep batagor bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor bandung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan batagor bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat batagor bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Batagor Bandung menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Batagor Bandung:
- Sediakan 1 kg ikan tenggiri fillet giling atau blender
- Sediakan 1/4 Sagu cap tani
- Ambil 4 sdm tepung beras
- Siapkan 1 butir telur ayam ukuran besar
- Gunakan Kulit pangsit goreng
- Siapkan 1 batang daun bawang cincang halus
- Ambil 1/2 Labu yang diparut /dicincang
- Sediakan secukupnya Air matang
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Gunakan 2 siung Bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt merica
Langkah-langkah mengolah Batagor Bandung:
- Campur semua bahan, masukan bumbu halus, beri ait sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata, beri garam dan penyedap secukupnya.
- Ambil selembar kulit pangsit, ambil adonan batagor 1 sdm letakan ditengah kulit, lalu pilin ujung-ujungnya. Lakukan sampai adonan habis.
- Kukus sebentar. Tiriskan/angin anginkan batagor yg sdh dikukus.
- Setelah dingin, suhu ruang. Goreng batagor, sampai kuning kecoklatan. Sajikan dengan bumbu kacang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat batagor bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
