Sedang mencari inspirasi resep batagor ala abang2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor ala abang2 yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jajanan leker adalah jajanan jadul yang masi ada dan masih sangat digemari hingga saat ini. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pingg.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor ala abang2, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan batagor ala abang2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah batagor ala abang2 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Batagor ala abang2 menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Batagor ala abang2:
- Ambil 350 gr tahu
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 120 gr tepung tapioka / kanji
- Sediakan 45 gr tepung terigu
- Ambil 4 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris kecil2)
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt Garam
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Secukupnya bumbu kacang (saya pakai bumbu pecel)
- Ambil Secukupnya kecap
- Gunakan Secukupnya saos / sambal
- Sediakan Secukupnya Timun
It is an icon with title Star Box. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang. Banyak penjual menjajakkan batagor ini, mulai dari pedagang Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan.
Langkah-langkah mengolah Batagor ala abang2:
- Haluskan tahu (saya pakai garpu/sendok).
- Masukkan bahan2 lainnya campur jadi satu, aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng bahan2 (cetak dg menggunakan sendok) setelah kecoklatan balik, angkat dan tiriskan jika sudah matang.
- Untuk saosnya saya pake bumbu pecel + saos + kecap beri sedikit air hangat aduk rata
- Potong2 batagor, siram dengan bumbu tambahkan mentimun yg diiiris kotak2. Sajikan….
Batagor, siomay, cilok, pempek merupakan salah sekian dari jenis makanan yang saya sukai dan mungkin juga banyak diantara anda yang sama tergila-gilanya dengan saya. Tekstur sih oke banget mba, tapi. Chef S Table Batagor Ala Chef S Table. Cara Mudah Membuat Batagor Ala Jajanan Sd. Tolong like, subscribe dan bantu share supaya channel ini terus berkembang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan batagor ala abang2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
