Lagi mencari ide resep dendeng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dendeng balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dendeng balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Dendeng balado memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Dendeng balado:
- Gunakan seperlunya Daging
- Sediakan Daun jeruk 5 lembar
- Siapkan secukupnya Cabe merah
- Sediakan 2 bj Tomat merah
- Ambil Bumbu ungkep :
- Gunakan secukupnya Jahe
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Bawang merah
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 2 bj Sereh
Dendeng Balado Padang Dalam Kemasan Vakum. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.
Langkah-langkah meracik Dendeng balado:
- Haluskan bumbu ungkep (jahe, bawang merah, bawang putih)
- Masukkan daging kedalam bumbu ungkep tanbahkan air secukupnya…ungkep smpai empuk
- Setelah empuk, potong2 daging sesuai selera
- Lalu geprek daging (jgn trlalu hancur)
- Selanjutnya goreng daging (sebentar saja, jgn terlalu garing nnti alot jdinya)
- Goreng cabe merah dan tomat, lalu tumbuk
- Tumis cabe, masukkan daging…beri penyedap cek rasa
The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
