Anda sedang mencari ide resep dendeng balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dendeng balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dendeng balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Dendeng Balado menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Dendeng Balado:
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 1 buah kentang ukuran besar
- Sediakan Secukupnya minyak
- Sediakan Blender/ulek kasar:
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu merebus daging :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya garam
Dendeng Balado Padang Dalam Kemasan Vakum. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.
Cara membuat Dendeng Balado:
- Keluarkan daging dari frezer, tunggu sampai mencair, cuci dan bersihkan kotoran yang menempel, lalu potong2 sesuai selera.
- Panaskan air tunggu mendidih. Rebus daging dengan bawang putih dan garam sampai daging empuk
- Setelah empuk, tunggu daging agak dingin dan daging di pukul2 dengan batu ulekan
- Panaskan minyak, goreng kentang yang sudah di potong2 sampai matang dan kuning keemasan. Angkat dan sisihkan
- Goreng daging sampai berubah kehitaman, sisihkan bersama kentang yang sudah di goreng
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan cabai yang sudah di ulek kasar, tambahkan garam secukupnya. Aduk2 sampai sambal matang supaya tidak cepat basi
- Tes rasa. Lalu masukkan daging dan kentang yang sudah digoreng. Aduk sebentar supaya cabai tercampur rata.. Sajikan
The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
