Lagi mencari ide resep dendeng balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dendeng balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dendeng balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Balado memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Dendeng Balado:
- Siapkan 3 lembar dendeng sapi
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dendeng dan menumis
Dendeng Balado Padang Dalam Kemasan Vakum. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.
Cara mengolah Dendeng Balado:
- Potong2 dendeng sesuai selera,lalu rendam dg air kurleb 3 menit aja
- Goreng dendeng dengan minyak yg sdh dipanaskan. Jangan terlalu kering
- Ulek kasar bawang merah,bawang putih,cabe dan garam,lalu tumis sampai harum dg sedikit minyak bekas menggoreng dendeng..
- Tambahkan gula,kaldu bubuk,masukkan dendeng yg sudah digoreng..
- Aduk rata,tes rasa..masak hingga bumbu menyerap rata dan matang
The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
