Lagi mencari inspirasi resep dendeng paru balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng paru balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng paru balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dendeng paru balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Dendeng Paru Balado │ Cow Lung 'Dendeng' with Chilli Our Cow Lung 'Dendeng' with Chilli is one of the best Minangkabau dishes from Padang. Resep Dendeng Paru Kering Renyah Balado Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Dendeng masak kering garing spesial khas Minang Kabau, sedangkan dendeng paru sapi balado basah cabai.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dendeng paru balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dendeng paru balado memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Dendeng paru balado:
- Siapkan 200 gr paru sapi
- Gunakan 2 siung bawang putih, dicincang
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1/2 batang sereh
- Sediakan Garam
- Ambil Bahan sambal:
- Siapkan 10 bh cabe merah, ditumbuk kasar
- Ambil 3 siung bawang merah, diiris
- Sediakan 1 bh tomat, diiris
- Gunakan 1/2 sdt perasan jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Minyak goreng
Masakan khas Minang ini berbahan Paru Sapi yang telah direbus, diungkep dengan bumbu dan rempah kemudian digoreng sampai garing dan renyah namun masih. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Cara meracik Dendeng paru balado:
- Paru dimasukan kedalam wajan, tambahkan 50 ml air, bawang putih, sereh, salam dan garam lalu masak kurleb 10 menit,,dinginkan
- Setelah dingin baru didendeng/ dipotong tipis,,lalu goreng dengan menggunakan minyak panas,,apinya dikecilkan agar dendeng tidak hangus..goreng hingga kering,sisihkan
- Sisa minyak goreng di saring, kemudian tumiskan Bawang merah + cabe+ tomat + perasan jeruk nipis, di aduk aduk hingga aromanya wangi, tambahkan garam…tes rasa,,kalau dirasa sudah matang dan rasanya pas, matikan api, dinginkan… Setelah sambalnya dingin, siramkan diatas paru yg sudah ditata dipiring
Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dendeng paru balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
