Sedang mencari ide resep terong balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terong balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan terong balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Terong Balado - Eggplants with Chili Sauce How to prepare eggplants for a balado. For terong balado, you want to use Chinese eggplants, which are more slender and have softer skin compared to regular US eggplants. The first thing to do is to remove the stems from the eggplants, then cut into bite-size wedges, and soaked in salty cold water to prevent the flesh from turning brown.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah terong balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Terong balado memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Terong balado:
- Siapkan 2 terong ungu
- Siapkan 3 daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 15 cabe rawit merah
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 kemiri
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt royko
- Gunakan 1 sdt gula merah (disisir)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
Tapi semenjak nikah jd dipaksa harus suka dan harus bisa bikin olahan terong karna suami doyan banget. Masaknya simpel tapi lumayan bikin lahap makan 😇. Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia. The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes.
Cara meracik Terong balado:
- Cuci terong lalu potong-potong dan goreng (tanpa dikupas ya bun)
- Sambil menunggu goreng terong matang kita uleg bumbu halus.
- Tumis bumbu halus,masukkan daun jeruk lalu masukkan terong yang sudah digoreng tadi. Tumis sampai harum dan bumbu menyatu dan siap sajikan dengan nasi panas enak banget bun 😊. Selamat mencoba🙏
Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Cita rasanya pedas seperti pada masakan minangkabau pada umumnya, namun lezat sehingga bisa disantap walau hanya ditemani dengan nasi putih saja. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Terong balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
