Anda sedang mencari ide resep bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kali ini saya share resep yang mungkin sudah dihapal oleh sebagian banyak orang. Resep Bakwan Sayur Krispi, Enak dan Gurih - Bala-bala - Ote-ote. Di tempat lain namanya Bala-bala / Bakwan Sayur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung memakai 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung:
- Ambil 1 ikat kangkung,rajang pendek2
- Sediakan 1 btg daun kucai,rajang(tambahanq)
- Gunakan 1 bh wortel,parut (tambahanq)
- Gunakan 200 gr terigu
- Ambil 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ladaku
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya air
Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing.
Langkah-langkah mengolah Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung:
- Siapkan bahan2.
- Masukkan semua bahan kedalam baskom,lalu tuang airnya sesuaikan ya,sedikit2 saja yaa,sesuai selera. (Kalau sy suka yg teksturnya kental sprti adonan pisang goreng) lalu aduk rata.
- Goreng diminyak yg panas cukup satu sendok makan aja ukuran/takarannya. Note:hrs dgn api sedang aja ya spy tdk mudah gosong&matangnya sampai kedalam. Mudah khaan..
Kalau tidak punya wajan cekung dan sendok sayur yang cocok ya goreng biasa saja seperti Bakwan Udang. Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote. Bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok yang terlihat jelas pada kata Bak (肉) yang berarti Daging. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
