Sedang mencari ide resep bakso aci pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso aci pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso aci pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakso aci pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakso aci pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Aci Pedas memakai 38 bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Bakso Aci Pedas:
- Gunakan Cilok:
- Sediakan 200 gr tepung tapioka
- Ambil 120 gr tepung terigu
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan 6 siung bawang putih giling
- Ambil 1/2 sdt kaldu alami
- Gunakan 1/4 sdt garam himalaya
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk (optional me pake krn cilok djadikan pentol bakso)
- Gunakan Air rebusan dberikan minyak sayur
- Ambil Kuah Bakso
- Ambil 3 sdm minyak sayur
- Sediakan 6 siung bawang putih giling
- Sediakan 1/4 merica bubuk
- Siapkan 2 btg daun bawang iris
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 2 sdm kaldu kuah bakso alami
- Gunakan 1/4 sdt gula merah
- Gunakan 1 ltr air
- Siapkan Siomay Ayam :
- Ambil 250 gr Ayam fillet cincang halus
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 btr telor
- Siapkan 1 btg bawang putih
- Gunakan 1 bh kol (optional me pake sbg sayur)
- Sediakan 7 sdm tepung tapioka
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/4 sdt garam himalaya
- Gunakan 1/2 sdt kaldu alami
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kecap Asin (me pake kecap Asin jepang)
- Ambil 1/2 sdt minyak wijen (optional me ga pake stok abis) me ganti dengan minyak sayur
- Sediakan Kulit lumpia bentuk lingkaran (gunakan tutup mangkok)
- Sediakan Pangsit Ayam :
- Gunakan Kulit lumpia
- Gunakan Adonan siomay ayam
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Sisa Kulit lumpia dgoreng until kerupuk pangsit
- Sediakan Cabe giling bakso atau boncabe
Cara mengolah Bakso Aci Pedas:
- Siomay Dan pangsit Ayam : masukan ayam cincang, kaldu, bawang putih giling, garam, telor, kol, kecap, minyak sayur Dan daun bawang menggunakan blender hingga halus
- Siapkan wadah, masukan adonan tambahkan tepung tapioka Dan tepung terigu, aduk merata
- Bagi adonan menjadi 2/3 untuk siomay, 1/3 untuk pangsit
- Siomay : Siapkan Kulit lumpia yg Telah diolesi minyak supaya saat dikukus tdk lengket. Bentuk membentuk dimsum hingga adonan habis. Letakan pada wadah bolu Kukus/kue mangkok agar bentuk siomay cantik
- Siapkan kukusan, tunggu hingga mendidih, masukan siomay
- Kukus kurleb 20 menit, angkat keluarkan dari cetakan bolu Kukus, tiris
- Pangsit : siapkan Kulit lumpia, isi Kulit lumpia dengan adonan siomay secukupnya, isi tidak sebanyak siomay
- Siapkan wajan untuk menggoreng pangsit Dan kerupuk pangsit gunakan api sedang. Masak hingga Kuning kecoklatan.
- Angkat, tiriskan
- Cilok : masak air dtambahkan garam, kaldu Dan bawang putih hingga mendidih.
- Campurkan tepung terigu Dan tapioka pada wadah, masukan air rebusan kaldu. Aduk hingga merata Dan kalis
- Bentuk bulat-bulat seperti bakso, me bikinnya ada yg kecil sedang Dan besar
- Siapkan panci berisi air Dan sdikit minyak sayur, tunggu hingga mendidih.
- Cemplung semua pentol aci hingga mengapung, tunggu kurleb 15 menit, angkat Dan tiriskan.
- Kuah Bakso : panaskan minyak sayur dengan api sedang, masukan bawang putih giling Dan merica bubuk, tumis hingga tcium harum, masukan daun bawang tumis sebentar
- Tambahkan 1 ltr air, tunggu mendidih
- Tambahkan kaldu kuah bakso, garam Dan gula merah
- Masukan aci masak hingga mendidih
- Hidangkan kala panas, tambahkan cabe giling sesuai selera. Tata cilok, siomay Dan pangsit
- Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakso Aci Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
