Anda sedang mencari ide resep capcay bakso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay bakso yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay bakso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay bakso yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bahan sayurnya gak lengkap tapi soal rasa mah enak. Lihat juga resep Capcay Bakso enak lainnya. Resep capcay bakso merupakan satu dari sekian banyak varian resep capcay.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay bakso yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Bakso memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Capcay Bakso:
- Sediakan 1 bonggol brokoli ukuran kecil
- Gunakan 1 bonggol kembang kol ukuran kecil
- Sediakan 1 buah wortel
- Ambil 5 buah buncis
- Gunakan 1/4 buah kol ukuran sedang
- Gunakan 10 butir bakso sapi
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay ukuran kecil
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan kaldu jamur
- Ambil minyak untuk menumis
Untuk anda penggemar sayuran dengan kuah yang hangat pilihan cap cay kuah dapat disajikan untuk keluarga. Sedangkan untuk menambah citarasa yang berbeda ketika disajikan, tambahkan cap cay kuah dengan bakso sapi pilihan untuk membuatnya istimewa. Masukkan potongan gorengan, bakso, sosis, dan hati ayam. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan penyedap rasa.
Cara membuat Capcay Bakso:
- Siapkan bahan-bahan. Potong sayuran dan bakso. Khusus untuk wortel, brokoli, dan kembang kol saya blanch terlebih dahulu, agar proses tumis lebih cepat. Karena saya berangkat kerja pagi, bisa di skip proses ini bila ada waktu lebih.
- Iris bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang. Tumis dengan sedikit minyak. Jika sudah harum, masukkan irisan bakso sapi.
- Masukkan sayuran, tambahkan kaldu jamur, saus tiram, dan sedikit air. Koreksi rasa, masak hingga kol dan buncis matang.
- Capcay bakso siap disajikan.
Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Pada umumnya capcay dilengkapi dengan beberapa potongan bakso yang biasanya bunda beli di pasar ataupun di warung. Seperti diketahui bahwa saat ini cukup banyak macamnya jenis bakso, namun sebagian bakso yang dijual dipasar ini harganya cukup murah karena banyak campurannya, sehingga saat bunda gunakan untuk campuran capcay akan membuat kuah. Bakso ikan pun bisa Anda gantin dengan bakso sapi atau bakso ayam. Untuk penambah rasa dan lebih terasa Chinese foodnya, cukup tambahkan saus tiram saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay bakso yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
