Lagi mencari inspirasi resep bakso aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso aci yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso aci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakso aci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakso aci yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Aci memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Bakso Aci:
- Gunakan Bahan adonan aci :
- Sediakan 15 sdm tepung kanji
- Ambil 10 sdm tepung terigu
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Air hangat
- Siapkan Bahan kuah :
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm boncabe
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- Siapkan secukupnya Pilus
- Ambil secukupnya Seledri
- Sediakan secukupnya Daun prei
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan 2 buah sosis sapi
- Ambil 2 gelas air
- Gunakan secukupnya Jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Minyak
Langkah-langkah meracik Bakso Aci:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, lada, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis atau tidak lengket.
- Bagi adonan aci menjadi dua. Separuh dibentuk bulat, kemudian di rebus. Separuh lagi dibentuk lonjong/pipih dan digoreng.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit. Kemudian tumis sampai harum.
- Setelah harum, masukkan air, kaldu bubuk, boncabe, lada, garam, seledri, daun prei, dan sosis sapi.
- Sajikan aci dengan kuah, jeruk nipis, dan taburkan pilus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
