Lagi mencari inspirasi resep bakso aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso aci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakso aci yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakso aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Aci menggunakan 11 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Bakso Aci:
- Siapkan 100 gr daging sapi
- Gunakan 12 sdm tepung terigu
- Sediakan 10 sdm tepung tapioka
- Siapkan 7 siung bawang putih ukuran besar
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Tambahan
- Siapkan secukupnya Bawang daun
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan 15 Bon cabe level
- Ambil Pilus
- Gunakan Jeruk sambal
Cara meracik Bakso Aci:
- Potong dadu daging sapi, bagi menjadi dua bagian dan letakkan pada wadah terpisah.
- Cincang/haluskan bawang putih (sesuai selera), bagi menjadi dua bagian, letakkan pada wadah terpisah.
- Sangrai tepung terigu selama ±10 menit sampai warnanya kecoklatan.
- Masukkan tepung terigu ke dalam wadah, tambahkan tepung tapioka dan aduk rata.
- Didihkan air (kira2 nanti matangnya jadi 200ml) dan masukkan satu wadah daging dan bawang putih, masak hingga wangi, tambahkan garam secukupnya. *daging di foto harusnya lebih banyak ya, foto hanya ilustrasi
- Campurkan 200ml air kaldu dengan tepung, uleni hingga kalis. Tambahkan daging dalam kaldu yang sudah terlebih dahulu dicincang halus (saya menggunakan parutan keju) dan uleni hingga rata. *Tak lupa saya memakai plastik untuk membungkus tangan saya ketika menguleni adonan
- Buat bola-bola menggunakan adonan. *Masih dengan kedua tangan terbungkus plastik steril
- Didihkan air garam, tambahkan dua sendok makan minyak, dan masukkan bola-bola aci ke dalamnya. Masak hingga bakso aci mengapung ke permukaan. Tiriskan.
- Tumis bawang putih dari wadah kedua.
- Didihkan air, masukkan daging dari wadah kedua, tumisan bawang putih dan bakso aci yang sudah ditiriskan. Tambahkan garam secukupnya.
- Bisa tambahkan bon cabe dan perasan jeruk sambal sesuai selera. Hidangkan dengan pilus. Yummm..bakso aci pun siap disantap. 👍🏼
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakso Aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
