Sedang mencari inspirasi resep bakso goreng (bakgor) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso goreng (bakgor) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jangan terkejut kalo kalian cobain resep ini. Lihat juga resep Basreng Mercon enak lainnya. Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa Indonesia hal ini ditunjukkan dari istilah Bakso berasal dari kata Bak-So, dalam Bentuk adonan dengan menggunakan dua buah sendok makan lalu goreng dalam minyak yang cukup banyak (bakso harus tenggelam).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso goreng (bakgor), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso goreng (bakgor) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakso goreng (bakgor) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakso Goreng (BakGor) memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Bakso Goreng (BakGor):
- Siapkan 200 gr Daging Ayam (bagian paha)
- Siapkan 150 gr Kulit & Lemak Ayam
- Sediakan 150 gr Udang Kupas
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 1 batang Daun Bawang
- Gunakan 300 gr Tepung Tapioka (sy : Sagu Tani)
- Gunakan 100 ml Air
- Gunakan 2 btr Telor
- Ambil 2 sdm Minyak Wijen
- Sediakan 2 sdm Minyak Sayur / Goreng
- Ambil 2 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Lada
- Ambil 1 sdt Gula
- Siapkan 1 sdt Micin - optional (sy : Kaldu Jamur)
- Ambil 1 sdt Baking Powder (sy : baking powder double acting)
- Siapkan 1 sdt Baking Soda (soda kue)
- Sediakan Saus :
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 7-8 bh Cabe Keriting (sy, mix cabe rawit + cabe merah keriting)
- Siapkan 1 sdm Gula
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 150 ml Air
- Siapkan 1 sdm Cuka
- Siapkan 1 sdt Tepung Tapioka, dicairkan dgn 1 sdm air
Bakso yang sering kita jumpai adalah bakso sapi padahal ada bahan utama lain yang bisa dibuat bakso Pada kesempatan ini resepkuerenyah akan mengulas tentang resep cara membuat bakso goreng yang renyah dan gurih. Salah satu bahan utama yang umumnya digunakan untuk membuat bakso goreng adalah daging ayam. Namun, jika Anda ingin rasa yang sedikit tidak biasa, kami sertakan terasi bakar dalam. Seperti bon cabe yang ditabur pada nasi goreng bakso spesial kesukaanku.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Goreng (BakGor):
- Haluskan daging ayam, kulit, udang dan semua bahan dalam food processor.
- Setelah adonan halus, masukkan sagu. Proses sebentar hingga tercampur rata
- Pindahkan adonan ke dalam mangkok besar (baskom)
- Panaskan minyak yg agak bnyk dalam wajan. Dgn bantuan 2 sdm, ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, Goreng dengan api kecil - sedang, sesekali di aduk spy matang merata.
- Setelah sekitar 30 mnt dan adonan cukup kokoh, angkat & tiriskan.
- Saus : panaskan panci berisi air, rebus bawang putih & cabe. Stlh layu, angkat & haluskan, kmdn masukkan kembali ke dalam panci bekas merebus tadi. Bumbui garam, gula, cek rasa. Tambahkan cuka & sedikit tepung tapioka yg sdh diencerkan dgn air, aduk rata, tunggu mendidih & matikan api. Saring saus & tuang di mangkok.
- Sajikan bakso goreng dgn saus cocolan atau dgn saus botolan, slmt mencoba 😉
Adonan bakso goreng sebenarnya juga hampir sama dengan empek-empek. Hanya saja, bakso goreng menggunakan daging ayam Walau kelihatannya mudah, tapi membuat bakso goreng ternyata punya tantangannya tersendiri. Sambal goreng telor - Sambal goreng ei. Bakmi goreng tidak kalah enak dengan bakmi kuah, anda dapat mencoba resep bakmi goreng dengan tambahan seafood yang enak, spesial dan lezat. Siapkan sebuah wadah besar dan tempatkan daging.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso goreng (bakgor) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
