Anda sedang mencari inspirasi resep bakso aci yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso aci yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso aci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Sejak awal, kami melakukan inovasi dengan cara mengemas makanan yang paling sering di konsumsi oleh konsumen di Indonesia yaitu baso. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso aci yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso Aci memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Bakso Aci:
- Gunakan Kacang atom/pilis
- Gunakan Kecap
- Gunakan Saos
- Sediakan Sambal
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Ceker yg sudah direbus
- Sediakan Tahu isi
- Ambil Belasan tahu kulit
- Ambil 150 gram dada ayam
- Sediakan 100 mL air es
- Gunakan 100 gram tapioka
- Sediakan 1 sdm bawang putih halus/cacah
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Air untuk merebus
- Gunakan Bakso aci (cilok)
- Ambil 200 mL air
- Sediakan 1 genggam daun bawang
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Ambil 100 gram teping tapioka
- Siapkan 1 sdm bawang putih halus/cacah
- Ambil Garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Kuah
- Ambil 2 liter air kaldu
- Siapkan 1 sdm bawang putih cacah/halus
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Garam
Selain murah, bakso aci, bakso halus hingga bakso urat di sini punya rasa yang lezat. Oh ya, kabarnya Baso Aci Kalimanjaro akan segera membuka cabang di Jakarta. Bakso Aci Mas Jay menjadi bakso aci yang enak selanjutnya. Berbeda dari bakso biasanya yang menggunakan mangkok, bakso aci ini disajikan dalam kotak makan berbahan karton.
Cara mengolah Bakso Aci:
- Tahu isi. Saya blender ayam dengan air dingin (es). Campur dengan tapioka, bawang putih, garam dan gula. Bisa ditambah tapioka/air untuk mengatur tekstur adonan.
- Karena saya pakai tahu yg manis, saya cuci dulu tahunya dan agak saya peras agar manisnya hilang. Masukkan isian dan rebus dengan air yg sudah didihkan hingga mengambang.
- Bakso aci. Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, merica. Panaskan air dengan daun bawang. Masukkan air yg mendidih ke campuran tepung. Aduk-aduk dengan sendok, atur adonan dengan tepung atau air panas. Uleni sedikit dan bentuk bulat-bulat.
- Panaskan air, rebus bulatan cilok hingga mengambang.
- Tumis bawang putih, masukkan air kaldu (atau bisa air dan daging/tulang ayam/sapi). Lebih enak dimasak agak lama sampai agak keruh agar sari-sari daging/tulangnya keluar sehingga lebih gurih. Masukkan garam, gula pasir dan merica. Saya rebus kembali tahu isi dan ceker karena sudah sy buat sehari sebelumnya.
- Sajikan dengan pilus, jeruk nipis, kecap, saus dan sambal.
Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan bakso pada umumnya. Makanan berkuah ini terbuat dari tepung tapioka dan berisi. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
