Lagi mencari ide resep manok (ayam) masak puteh khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal manok (ayam) masak puteh khas aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hari ini saya akan membagikan resep salah satu masakan khas aceh, Masak Putih aceh. Video ini diambil ketika melakukan perjalanan ke Banda Aceh. masakannya sendiri dibuat oleh penduduk asli orang aceh, jadi insya allah bener-bener asli. Masakan khas Aceh, seperti Mie Aceh dan Kari Aceh telah menjadi icon kuliner kuliner Aceh Makanan khas Aceh selain dimasak untuk konsumsi keluarga di rumah, juga dapat dinikmati pada Ayam tangkap merupakan kuliner khas ini berasal dari daerah aceh besar. tampilannya berupa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari manok (ayam) masak puteh khas aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan manok (ayam) masak puteh khas aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan manok (ayam) masak puteh khas aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Manok (ayam) masak puteh khas aceh menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Manok (ayam) masak puteh khas aceh:
- Ambil 1 ekor ayam siap masak
- Sediakan 300 ml santan kental
- Siapkan 400 ml santan encer
- Gunakan 5 butir bawang merah, iris tipis
- Sediakan 3 sdm kelapa gongseng
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Rempah - rempah
- Ambil 1 tangkai daun temuru
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 buah kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 1 ruas kecil kayu manis
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Ambil Bumbu halus l :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jempol jahe
- Ambil Bumbu halus ll (sangrai dahulu) :
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Ambil 1/4 sdt adas manis
- Gunakan 1/4 sdt lada hitam
- Siapkan 1/4 sdt lada putih
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkih, bunga pekak, serai, daun. Kuah sie masak puteh biasanya dikombinasikan dengan daging ayam, bebek, daging sapi dan juga ikan. Makanan khas Aceh ini dimasak dengan bahan baku dari daging yang direbus.
Langkah-langkah menyiapkan Manok (ayam) masak puteh khas aceh:
- Rendam ayam dengan bumbu halus l diamkan 15 menit
- Tumis bawang merah iris hingga harum masukkan rempah- rempah dan bumbu halus ll, lalu tumis lagi hingga semua tercium harum
- Masukkan ayam dan bumbu rendaman,garam,kelapa gongseng lalu aduk-aduk hingga setengah matang tambahkan santan encer masak sampai ayam empuk
- Masukkan santan kental aduk-aduk lagi dan tunggu hingga santan agak mengental lalu angkat
- Manok masak puteh siap di sajikan
Rebusan daging itu kemudian dicampur dengan cuka dan juga bumbu halus. Dedah boh itik ini adalah masakan khas Aceh. Mie Aceh merupakan salah satu kuliner khas Aceh yang paling ikonik. Mie satu ini mulai mudah ditemukan di kota-kota besar di Indonesia. Ayam tangkap terbuat dari ayam muda yang digoreng kering dengan cabai hijau dan daun teumura.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan manok (ayam) masak puteh khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
